雞蛋富含蛋白質(zhì)，每天吃兩個就可以滿足當(dāng)天的攝入了，很多健身人群可是每天都會吃一個雞蛋來補充營養(yǎng)哦。超市買的雞蛋都是很干凈的，但有的時候我們在農(nóng)貿(mào)市場買的雞蛋或者是自家雞下的蛋的話，是很容易會有沾上雞屎的。那么這種雞蛋放冰箱前要不要洗呢？雞蛋上有雞屎怎么清理呢？
雞蛋上有雞屎可以洗了放冰箱嗎
不建議清洗之后再放冰箱，這樣雞蛋保質(zhì)期會變短，更容易壞。但是可以用干布擦一擦了存放，或者買的時候就買干凈的雞蛋。
蛋殼外的保護膜是水溶性的，水洗會破壞保護膜。而且水分附著在蛋殼上容易滋生細菌，通過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內(nèi)部，清洗時雞蛋表面容易被洗凈，雞蛋更易變質(zhì)。但是也不要將有雞屎的雞蛋不清理直接放冰箱中，雞屎中含有很多細菌，直接放在冰箱中，很容易造成其他食物的感染，也會降低雞蛋的保質(zhì)期。
雞蛋上有雞屎怎么清理
雞蛋粘了雞屎，如果不是直接吃的話，千萬不要用清水沖洗。 如果特別不喜歡蛋殼上的糞便，可以選擇在購買雞蛋時不選擇此類雞蛋。 如果您已經(jīng)購買了帶糞便的雞蛋，則可以用干布輕輕擦拭表面。 至于您購買并準(zhǔn)備立即食用的雞蛋，是否用水洗都沒關(guān)系。
超市的雞蛋為什么那么干凈
剛從雞舍中取出的雞蛋通常帶有雞糞。 這是因為雞的腸末端和生殖器的末端有一個腔（泄殖腔），所以這種蛋更容易沾到雞屎。趣丁網(wǎng)
而在超市出售的雞蛋通常是從農(nóng)場收集的。農(nóng)場的雞下的蛋會經(jīng)過傾斜的角度滾動后收集，以將其與雞的糞便分開，因此雞屎很少會粘上。另外，一些大型農(nóng)場會簡單地清洗，風(fēng)干并涂膜收集到的雞蛋，使它們看起來更干凈。 如果條件良好，它們還可以對雞蛋表面進行紫外線殺菌。因此，在超市出售的大多數(shù)雞蛋都沒有雞糞，尤其是單獨包裝的盒裝雞蛋。
