酸湯子中毒什么癥狀？近期，有新聞酸湯子中毒事件致死的消息也太可怕了，誰能想到吃東西導(dǎo)致中毒死亡呢？那么，酸湯子中毒多長時間會被發(fā)現(xiàn)？感興趣的朋友們可以看看本站提供的介紹。

酸湯子中毒什么癥狀

所謂“酸湯子”，是東北的一個地道面食，是用玉米打磨成粉，然后發(fā)酵做成的一種面食，酸湯子如果冷凍存放很久，會導(dǎo)致黃曲霉素嚴重超標(biāo)，導(dǎo)致食物中毒。

黃曲霉毒素中毒后，患者將以肝功能損害為主要臨床癥狀，并出現(xiàn)腎功能不全和心臟功能損害。 患者會感到胃部不適，并伴有腹脹，腹痛，惡心，嘔吐，反酸，胃灼熱等癥狀?；颊邥霈F(xiàn)肝脾腫大，肝臟明顯壓痛，皮膚和粘膜黃染 ，球結(jié)膜黃染，腹腔積液，下肢浮腫，浮腫，嚴重者可伴有尿少，無尿，血尿等明顯癥狀。 對于嚴重的黃曲霉毒素中毒，患者會出現(xiàn)胸悶，呼吸急促，心，心前區(qū)不適和呼吸困難。

酸湯子中毒多長時間會被發(fā)現(xiàn)

首先，這取決于您使用多少這種食物。 它必須在體內(nèi)至少保留一周。 對人體有一定的致癌作用。 盡量減少該區(qū)域。

其毒性具有三個臨床特征：急性中毒，慢性中毒和致癌性。 它具有致癌，致畸和誘變作用。 它的致癌特性是：多種致癌劑，它們可以在魚類，家禽，各種實驗動物，牲畜和靈長類動物中誘發(fā)癌癥。 除了肝癌的主要原因外，它還可以誘發(fā)胃癌，腎癌，直腸癌，乳腺癌，卵巢癌和小腸腫瘤也可以引起畸胎。 因此，許多國家已經(jīng)建立了食品中黃曲霉毒素限量的標(biāo)準(zhǔn)。

黃曲霉毒超標(biāo)怎么辦

黃曲霉毒超標(biāo)的食物不能食用。 該國有食品法規(guī)。 如果發(fā)現(xiàn)食品中的黃曲霉毒素超過標(biāo)準(zhǔn)，無論是超過1％還是超過幾次，都將被判定為不合格。 如果是食物，藥物中的黃曲霉毒素含量超過了標(biāo)準(zhǔn)，而食用它會嚴重影響人體健康，因為金毒素的毒性非常強，并且也很致癌。