食物相克其實(shí)并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，近日，央視辟謠食物相克說(shuō)法，表示什么食物都可以一起吃，并沒(méi)有相克的說(shuō)法，其實(shí)，食物相克并不是說(shuō)吃了會(huì)中毒，而是胃不舒服，有些人體質(zhì)會(huì)這樣，并不能一概而論。

食物相克有科學(xué)依據(jù)嗎

沒(méi)有，目前，央視辟謠食物相克說(shuō)法。

事實(shí)上，有關(guān)食物相克的謠言，早在1935年，我國(guó)科學(xué)家、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)創(chuàng)始人鄭集教授，就在民間傳言較廣的184對(duì)所謂“相克食物”中，選擇了當(dāng)時(shí)最為流行的14組食物，包括蜂蜜和蔥、牛肉和板栗、花生和黃瓜，還有螃蟹和柿子等，分別開(kāi)展了人體實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，結(jié)果無(wú)論人還是動(dòng)物，一切正常。

食物相克是真的嗎

1、所謂相克其實(shí)不是有毒。而是放在一起吃多了會(huì)胃不適。牛肉和板栗一起吃稍微多一點(diǎn)會(huì)消化不良哦。

2、其實(shí)很多人對(duì)相克有誤解，相克的食物一起吃，并不一定會(huì)產(chǎn)生毒性，兩種食物或藥物互相削弱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或藥性都叫相克，所以所謂專家的科普也不要全信。

3、從化學(xué)上講是完全可能的。所謂的專家也不能全信，況且還經(jīng)過(guò)媒體解讀。

4、人體可是實(shí)驗(yàn)就可信，要通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)論證，而且每個(gè)人體質(zhì)也不一樣。我可不想不聽(tīng)老人言吃虧在眼前，健康不是鬧著玩的，不想吃了就說(shuō)走就走。

如何看待央視辟謠食物相克說(shuō)法

食物相克的說(shuō)法，不可全信，但也不可不信。雖然鄭集教授隨機(jī)抽取了十四對(duì)相克食物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，應(yīng)試者并無(wú)不良反應(yīng)，但也不能以偏概全，全部推翻！

不過(guò)，“不能拋開(kāi)劑量談毒性”這個(gè)說(shuō)法，我絕對(duì)贊同。這句話說(shuō)明食物相克說(shuō)法與劑量有著必然的聯(lián)系，如果劑量過(guò)多可能就會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

所以，任何結(jié)論都要建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，用事實(shí)說(shuō)話！