皮蛋瘦肉粥味道鮮美，相信大家對它一定不陌生。皮蛋瘦肉粥是由粳米、皮蛋、豬肉做成的，它的營養(yǎng)非常的豐富，喝皮蛋瘦肉粥可以保護我們的腸胃，皮蛋瘦肉粥還有美容功效。那么今天先來給大家講講皮蛋瘦肉粥里的食材有何功效。

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

皮蛋瘦肉粥的功效

做皮蛋瘦肉粥主要用瘦肉。豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

皮蛋瘦肉粥的功效

皮蛋就是鴨蛋，鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。

從這些食材中就可以看出皮蛋瘦肉粥中含有很高的營養(yǎng)價值，我們可以自己制作在家食用。

皮蛋瘦肉粥的功效