生長(zhǎng)地帶,可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上,有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。
顏色,一般蘑菇表面帶有黑點(diǎn)的,顏色灰暗的是不能食用的,顏色過(guò)于鮮艷的也是有毒的。有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,采摘后易變色。
母女倆吃野蘑菇中毒
無(wú)毒蘑菇的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無(wú)輪,下部無(wú)菌托,有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之悾婧駥?shí)板硬,菌柄上有菌環(huán),菌柄細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng),易折斷
找一朵朵頂展開(kāi)的蘑菇,掰開(kāi)蘑菇葉肉,看蘑菇是否會(huì)生蟲(chóng),一般生蟲(chóng)的蘑菇是能食用的。
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分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄,無(wú)毒的分泌物清亮如水(個(gè)別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷后在空氣中易變色
在采摘野蘑菇時(shí),可用蔥在蘑菇蓋上擦一下,如果蔥變成青褐色,證明有毒,反之不變色則無(wú)毒。加入剝掉皮的整個(gè)蒜和蘑菇一起煮,煮熟后觀察蒜是否變黑;變黑是不能食用的~
千萬(wàn)不要隨意的去用自己的生命來(lái)測(cè)試,畢竟人的生命就只有一次,大家還是要珍惜啊!