明天就是農(nóng)歷新年了，相信大家這幾天都聚會(huì)忙得不亦樂(lè)乎，而還在外地的人也開(kāi)始紛紛踏上了回家的路程，為這每年的團(tuán)圓日而喜笑顏開(kāi)吧。過(guò)年最重要的就是家人的團(tuán)聚，一起分享這一年的甜酸苦辣，同時(shí)也是對(duì)新的一年紅紅火火的一種美好向往。

過(guò)年過(guò)節(jié)當(dāng)然是少不了聚會(huì)的大吃大喝，中國(guó)人的酒文化就更不能少，在飯桌上來(lái)點(diǎn)小酒，絕對(duì)是一種調(diào)節(jié)氣氛的最佳選擇！但大家都知道飲酒傷身，同時(shí)喝酒時(shí)也要注意一下飲食的搭配，否則很容易給身體帶來(lái)不良的效果哦。下面就一起來(lái)看看喝酒的時(shí)候最好不要吃什么吧。

生魚(yú)刺身

生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因?yàn)轸~(yú)貝中含硫胺素酶，會(huì)使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長(zhǎng)期吃生魚(yú)生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時(shí)，酒精會(huì)妨礙小腸對(duì)維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時(shí)大量飲酒，維生素B1缺乏的問(wèn)題就會(huì)更加嚴(yán)重。

臘腸咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，確暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

烤肉烤串

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過(guò)癮，但這樣也對(duì)身體有害。食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

涼粉涼皮

酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬，明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)腸胃健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。