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三月三煮雞蛋放糖還是鹽

2023-03-13 16:18:43 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:三月三煮雞蛋是比較常見的一種傳統(tǒng)美食習(xí)俗,它通常都是用薺菜煮雞蛋,可以起到很不錯(cuò)的功效與作用。三月三煮雞蛋的做法比較多,不同地區(qū)的做法不一樣,放的食材也是不一樣的,一般不需要放糖和鹽,以免降低使用療效。

三月三煮雞蛋是比較常見的一種傳統(tǒng)美食習(xí)俗,它通常都是用薺菜煮雞蛋,可以起到很不錯(cuò)的功效與作用。三月三煮雞蛋的做法比較多,不同地區(qū)的做法不一樣,放的食材也是不一樣的,一般不需要放糖和鹽,以免降低使用療效。

三月三煮雞蛋放糖還是鹽1

三月三煮雞蛋放糖還是鹽

一般不需要放糖和鹽,以免影響食用價(jià)值。

在煮雞蛋的過程中,很多人為了讓雞蛋快速入味,會(huì)加入一些食鹽,以方便雞蛋進(jìn)味。其實(shí)這種做法并不恰當(dāng)。

加入食用鹽雖然看起來沒多大毛病,但是這一做法卻是讓薺菜煮雞蛋的功效大打折扣,煮的過程中,其實(shí)什么調(diào)料都不用加,食鹽也不用。加一物是加紅棗,減一物是減掉食鹽,這兩個(gè)細(xì)節(jié)注意到了,薺菜煮雞蛋才會(huì)更好地發(fā)揮它應(yīng)有的藥效。

三月三煮雞蛋放糖還是鹽2

三月三煮雞蛋放什么配料

可以放些紅棗、生姜等。

薺菜煮雞蛋的方法是:將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束,放入雞蛋,再配兩三片生姜,紅棗要在雞蛋煮熟以后再放,這樣煮既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中,又可讓紅棗不爛、香甜可口。

薺菜營養(yǎng)豐富,含有大量的胡蘿卜素、B維生素和維生素C,而且鈣、鐵的含量也比較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和維生素A。這兩種動(dòng)植物搭配在一起,自然對(duì)身體很有好處。又因薺菜的諧音是聚財(cái),所以人們將新鮮薺菜洗凈后捆成一束,放入雞蛋、紅棗、生姜一起煮,剝蛋喝湯,既沾一點(diǎn)財(cái)氣和靈氣,又能防病健身。但要注意,紅棗應(yīng)在雞蛋煮熟后再放,這樣既可保證薺菜的清香及藥用功效完全滲入雞蛋中,又可讓紅棗不爛、香甜可口。

三月三煮雞蛋放糖還是鹽3

三月三煮雞蛋有什么好處

1、保護(hù)心腦血管:適量吃一些薺菜,可以有效擴(kuò)大人體內(nèi)的血管,有降低血壓的作用,對(duì)人整個(gè)的心腦血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。

2、止血的功效∶薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時(shí)間;還含有香味木昔,可降低毛細(xì)血管的滲透性,起到治療毛細(xì)血管性出血的作用。

3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)︰薺薺菜中含有豐富的粗纖維,可增強(qiáng)人體的大腸蠕動(dòng),促進(jìn)體內(nèi)排泄物,以增進(jìn)新陳代謝的功效。

4、消炎抗病毒∶薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用,還能抗病毒,預(yù)防凍傷,并抑制眼晶狀體的醛還原酶,對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人有一定的療效。

5、烏發(fā)的作用︰薺菜是一種清香鮮美的蔬菜,多食薺菜可使你的秀發(fā)烏黑靚麗。對(duì)防止頭發(fā)早白也十分有益。

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