沃柑是比較受歡迎的一種水果，它吃起來味道很不錯，香甜可口，果肉鮮嫩多汁，營養(yǎng)價值高，很多人都喜歡吃。沃柑的表皮會比較光滑，這個是它自身的一個特點，如果特別光滑發(fā)亮，也有可能是泡了藥水的。

沃柑表皮亮是打了蠟嗎

不是。

沃柑是由橙子和桔子經(jīng)過雜交后得到的一種雜柑類水果，既具有橙子的特點又具有桔子的特點，其特征就是果皮比較光滑透亮、且皮薄易剝。

所以沃柑表皮亮并不是因為打了蠟，而是其本身的優(yōu)點，而且一般來說如果表皮的光澤度越大，那么證明沃柑在生長過程中吸收得營養(yǎng)越多，那么沃柑的品質(zhì)也就越好，反之的話沃柑的品質(zhì)就比較差。

沃柑表面發(fā)亮是不是泡了藥水

可能。

看沃柑的表面。如果它特別閃亮,或者非常亮,則表明它被藥水浸泡過,需要檢查是否有白點。

顏色鮮艷，表面沒有明顯雜質(zhì)沃柑為泡藥的沃柑。沃柑從采摘下一般會經(jīng)過3個過程。洗果——打蠟——泡藥水，經(jīng)過這3個過程后原本不是特別好看的沃柑就會變得非常有賣相，顏色非常鮮艷，而且儲存期非常久。

沃柑軟硬分布不均勻的為泡藥沃柑。正常的沃柑新鮮采摘下來能感受到沃柑整體軟硬是分布均勻的差別不是特別大，而經(jīng)過處理過的沃柑因為浸泡的地方時間有差異化，所以會造成有的地方贏有的地方會偏軟。

沃柑怎么挑選

1、看底部小圈：沃柑底部會有一個小圓圈，如果圓圈小且沒有突起，則表明果皮薄、熟度較好；反之，果皮較厚、成熟度較差。

2、看大?。涸谫徺I的時候不論選擇何品種的沃柑，首先應(yīng)保證整體大小均勻。

3、比彈性：購買沃柑時可以用手指肚輕輕的按壓一下沃柑的表皮。如果彈性十足，則說明沃柑的水分充足，這樣的沃柑吃起來口感比較好，而且營養(yǎng)也會更高；如果按下去的時候，手感偏硬，則表明沃柑可能已經(jīng)失去大量水分，果皮較厚，口感偏酸。