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蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用

2023-02-06 07:06:42 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:蜂巢鍋可以說是很早以前就流行的產(chǎn)品,有不銹鋼材質(zhì)的外觀,內(nèi)在卻是不粘鍋的形式,屬于很新穎的廚具用品了。那么,蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用?蜂窩鍋貴還是鐵鍋貴呢?趣丁網(wǎng)為您帶來解答。

蜂巢鍋可以說是很早以前就流行的產(chǎn)品,有不銹鋼材質(zhì)的外觀,內(nèi)在卻是不粘鍋的形式,屬于很新穎的廚具用品了。那么,蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用?蜂窩鍋貴還是鐵鍋貴呢?趣丁網(wǎng)為您帶來解答。

蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用1

蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用

建議大家,如果沒有什么特殊需求,就不要在不銹鋼炒鍋上下功夫了;

很多朋友都是被那些短視頻洗了腦,各種好種,各種不粘,宣傳得天花亂墜;

告訴大家,沒有些真功夫駕馭不了這種炒鍋!

這種材質(zhì)的開不了鍋,形成不了氧化膜,也上不了油膜;做含淀粉和蛋白質(zhì)較多的食材十有八久會粘鍋的,除非放很多油或許能改善這種情況。而且升溫慢,儲熱性能良好;預(yù)熱的時間長,溫度上來后,不是很好控溫,更容易糊鍋。這種糊鍋是很難清理的。

要么選擇不粘鍋,烹飪難度低,新手使用也不會翻車,操作簡單方便,不用特別打理;適合新手使用;

要么選擇熟鐵鍋,可掂勺,可爆炒,做菜口味非常好,會些簡單技法就可以不銹不粘;適合老房老司機;

蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用2

蜂窩鍋貴還是鐵鍋貴呢

蜂窩鍋貴一點。

曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北,商家宣傳說:物理不粘,無涂層,可以用鐵鏟,能用好多年……

正常不銹鋼鍋應(yīng)該是白色的的,這種蜂窩不粘鍋是黑的,上面有特氟龍涂層,涂層的壽命就是這個鍋的壽命,也就一年左右涂層失效,就成了“巨能粘”,炒啥粘啥,氣得你不要不要的;而且這種鍋非常重,女生不適合使用;使用一段時間容易發(fā)黃發(fā)黑,非常難看;價格很貴,不劃算;買它沒有后悔藥的。

蜂巢炒鍋好還是鐵鍋好用3

蜂巢炒鍋用什么鍋鏟

蜂窩不粘鍋一般建議食用耐高溫的硅膠鏟或者木鏟、竹鏟,因為不粘鍋都是有涂層在鍋的表面,如果使用金屬鏟,比如鐵的或不銹鋼的,就會破壞不粘鍋的保護層。

蜂窩不粘鍋是一種運用蜂窩不粘技術(shù)在鍋底形成一張無涂層網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的新型不粘鍋。蜂窩不粘技術(shù)是通過德國蝕刻工藝,在鍋壁內(nèi)蝕刻出凹凸的精細(xì)紋理。其中,凸出部分構(gòu)成一張無涂層的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),不粘層僅覆蓋在紋理凹陷處,直接降低了不粘層在鍋壁內(nèi)的覆蓋面積,并且有效解決了鍋鏟與涂層接觸而致脫落的問題。

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