糖油粑粑,這是一種小吃,是很多人都是喜歡吃的,可好吃美味了,那么糖油粑粑的做法及配方是怎樣的?孕婦可以吃嗎:
糖油粑粑的做法及配方:
原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。)
方法
1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因?yàn)橛忠昝鎴F(tuán)又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容易爆破。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調(diào)好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 這一過程要反復(fù)翻拌,讓每個(gè)粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟,著色,油光發(fā)亮,看看差不多了,起鍋盛盤。
糖油粑粑孕婦可以吃嗎:
孕期不建議過多食用油炸食物。油反復(fù)烹炸,產(chǎn)生很多不良物質(zhì)。對(duì)寶寶發(fā)育不利
這個(gè)糖油粑粑最好少吃,含油脂和糖分過高的,多吃對(duì)身體不利的,當(dāng)然少量吃點(diǎn)是可以的哈~
糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的地方傳統(tǒng)名吃,糖油粑粑造價(jià)便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工藝精細(xì)講究,有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂,更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美,但正是因其廉價(jià)的身份,它能出入平常百姓家,受到民眾的厚愛,成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。
糖油粑粑的做法就介紹到這里了,孕婦還是不要吃比較好。