明星開(kāi)店雖不再是什么新鮮事，但是他們卻總能開(kāi)發(fā)出別樣美味，憑借著明星效應(yīng)，賺明星頭銜的錢(qián)，開(kāi)飯店成了不少明星的首選，不過(guò)，明星光環(huán)卻并不一定能讓這些明星店掙到錢(qián)，臨近年底一大批飯店餐館關(guān)門(mén)倒閉。

近日黃磊與孟非一起和開(kāi)的火鍋店“黃粱一孟”正式宣布閉店，這不由的讓我們一種網(wǎng)友們疑惑，讓他們難以為繼的真實(shí)原因是什么呢？為什么開(kāi)的好好的火鍋店會(huì)倒閉呢？接下來(lái)跟著小編去了解一下情況吧。

黃磊火鍋店閉店

黃磊孟非的火鍋店是從2017年開(kāi)業(yè)的，不過(guò)此前因?yàn)榛疱伒暝诿朗砤pp遇諸多差評(píng)以及火價(jià)格問(wèn)題一直頻頻登上熱搜，一盤(pán)毛肚就要 198 元，人均 300 元以上的消費(fèi)水平。盡管如此，有黃磊和孟非這樣的明星老板，黃粱一孟”也一度吸引了大批食客前去“打卡”，但是隨著新鮮勁逐漸過(guò)去，對(duì)于這昂貴的價(jià)格倒是讓不少消費(fèi)者們納悶兒明星效應(yīng)也太貴了，而官博對(duì)于火鍋店閉店消息稱是因?yàn)橐蜃赓U到期將重新選址并提供退會(huì)員卡服務(wù)，辦理退卡是怕開(kāi)新店隔太久引發(fā)顧客不滿。

其實(shí)從2018 年年初開(kāi)始，“黃粱一孟”火鍋店就接連推出了各種優(yōu)惠套餐，還針對(duì)學(xué)生群體出學(xué)生證的優(yōu)惠折扣活動(dòng)，價(jià)格也是非常的接地氣可惜還是倒閉了。現(xiàn)如今很多的明星轉(zhuǎn)型做餐飲，而加持明星光環(huán)的餐飲更要找準(zhǔn)定位，畢竟這行并不容易沒(méi)有看上去那么美好，最根本的還是市場(chǎng)認(rèn)不認(rèn)可，人氣并不是長(zhǎng)久之事對(duì)任何人都不要盲目崇拜。

明星店

明星們開(kāi)店做餐飲往往大多數(shù)都是虎頭蛇尾，不過(guò)你這并不能說(shuō)所有的明星的店都是這樣的，其中名人崔永元的面館、薛之謙的火鍋（上上謙）、錢(qián)楓的井格……等等也是被大眾所認(rèn)可的，親民價(jià)格、繁華地帶上的良心商家自然讓普通老百姓都非常接受。餐飲行業(yè)的定價(jià)還是不能脫離大眾的消費(fèi)水平的，不管明星效應(yīng)多大，超過(guò)了只能是曇花一現(xiàn)。

崔永元的面館之所以能這么的被大眾所認(rèn)可，那還是因?yàn)檫@間面館的暖心舉動(dòng)，為了不影響學(xué)生用餐，該面館表示不對(duì)外經(jīng)營(yíng)，因?yàn)榘踩珕?wèn)題拒絕在其他地方開(kāi)分店，所以才保持了長(zhǎng)時(shí)間的高人氣。