提到韭菜，單純的小編想到的是烤韭菜或者韭菜炒雞雜，簡直不要太好吃。不過，你們腦子里，第一時(shí)間浮現(xiàn)出來的應(yīng)該是“壯陽”二字吧！恩，一定是這樣的。

老人們都愛說多吃韭菜，韭菜是補(bǔ)藥，吃了好。那韭菜到底有什么功效與作用呢？小編保證你們看了這篇文章后一定會(huì)崇拜韭菜的。它的各種功效與作用一定會(huì)讓你大開眼界。

韭菜的基本介紹

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜原產(chǎn)于我國，入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期。韭菜在我國的栽培區(qū)域極廣，東至沿海，西至西北高原，東南至臺(tái)灣，北至黑龍江，幾乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一。

韭菜的功效與作用詳解

韭菜的營養(yǎng)價(jià)值

1、韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有較多的粗纖維。

4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

韭菜的功效與作用

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強(qiáng)壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(qiáng)、遺精，夢(mèng)遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經(jīng)病、痛經(jīng)、經(jīng)漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥，醫(yī)藥常常用于補(bǔ)腎陽虛，精關(guān)不固等，是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。

1、治陽痿：對(duì)男人來說，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

2、治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

3、治血崩：韭菜5兩，煮糯米酒服之。