春節(jié)家家戶(hù)戶(hù)的飯桌上不可缺少的大概就是臘味了。很多人都在抱怨越來(lái)越?jīng)]有年味了,但卻可以在年飯的飯桌上找到一些往年的味道,甚至可以說(shuō)是小時(shí)候的味道。臘肉相信是不少人家過(guò)年年飯時(shí)必不可少的菜色之一,特別是對(duì)于南方的小伙伴而言,每年開(kāi)始準(zhǔn)備臘貨,就開(kāi)始有一些過(guò)年的氣氛在滲透了吧。
臘肉雖然好吃又懷舊,總是讓人愛(ài)不釋口,但卻不是人人都適宜的。對(duì)于臘肉,很多人喜歡,但卻一定要忌口!下面就一起來(lái)看看哪些人千萬(wàn)不可以吃臘肉吧!
孕婦
臘肉腌制過(guò)程中會(huì)添加防腐劑,對(duì)胎兒健康很有影響,加上臘肉含大量脂肪和鹽分,大量食用容易引起水腫,所以孕婦不宜多吃臘肉。
嬰兒
臘肉比較咸,含有大量的鈉,吸收過(guò)多的鈉會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),而嬰幼兒的腎功能并未完全發(fā)育成熟,所以最好少吃,甚至不吃為宜。
脾胃弱
臘肉屬于精制食物不容易消化的,加上很多臘肉都是露天銷(xiāo)售,易積塵,天氣不好容易發(fā)霉,如果沒(méi)有洗凈就烹調(diào),容易引起胃腸不適。而如果你脾胃弱,腸胃不好則影響更大,因此腸胃不好的人不要多吃臘肉。
肥胖人群
臘肉遵循的是不肥不好吃,因此它屬于高熱量、高脂肪的食物,熱量達(dá)692大卡/100g,脂肪含量更是高達(dá)50%。所以,肥胖的人是不宜過(guò)量食用臘肉的。