今年的水果比較的貴，很多人高呼水果都買不起了，水果的保鮮期特別的短，所以特別容易的腐爛，如果水果腐爛了一部分是不起可以吃呢?這還是要分具體的情況的.

由于磕磕碰碰產(chǎn)生的機(jī)械性損傷：

機(jī)械損傷的果實(shí)只會(huì)因?yàn)榕鲎病⒓?xì)胞損傷、細(xì)胞質(zhì)溢出而軟化，使傷口呈現(xiàn)出特殊的顏色。只要水果碰撞后不發(fā)霉，并在短時(shí)間內(nèi)吃完，就不會(huì)影響我們的健康。

由于儲(chǔ)藏溫度不當(dāng)造成的冷害：

同樣，凍傷的果實(shí)也有細(xì)胞受損，導(dǎo)致出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，但它們沒有細(xì)菌繁殖，只要沒有霉變，果實(shí)就是安全的。

由于微生物侵染造成的腐爛變質(zhì)：

如果是發(fā)霉的水果，就不適合吃。只要水果腐爛，各種微生物，尤其是真菌，就會(huì)繼續(xù)加速腐爛水果的繁殖，并在繁殖過程中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)通過果汁繼續(xù)從腐爛部分滲透擴(kuò)散到未腐爛部分，導(dǎo)致未腐爛部分也含有微生物代謝物。

專家表示，食用腐爛水果中的霉菌毒素的人可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、腹脹等不良反應(yīng)，嚴(yán)重危及生命。

各位親們，水果之所以會(huì)腐爛，是因?yàn)榻佑|了到了細(xì)菌真菌，發(fā)窖后開始呈現(xiàn)出腐爛的感覺，其實(shí)這一類水果不能再吃了哦。如果強(qiáng)行去吃的話,可能會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的影響.