玉米,是全國各地均有的一種常見食物。盡管在吃大米為主的南方,喜歡吃玉米的人并不太多。但是在以粗米為主的北方,玉米可是個好東西。玉米不但可以用來做菜,還可以用來當(dāng)主食。
煮玉米,是北方妹紙們頗為鐘愛的一種小零食。不但無需擔(dān)心上火,而且營養(yǎng)還高,最關(guān)鍵的是多吃也不用擔(dān)心長胖(嘿嘿)。
只是,煮玉米也是個技術(shù)活,不但方法上面有竅門,煮玉米的時間也是有講究的。那么,煮玉米需要多長時間呢?怎樣煮出來的玉米才軟糯好吃呢?
水煮玉米掌握好火候和時間,煮出來的玉米才會又香又好吃。
煮玉米需要多長時間
煮玉米需要多長時間
首先在鍋內(nèi)放好適量的冷水,把玉米放進去,注意葉子不要全部剝掉,留下一層,這樣煮出來的玉米才會很香,另外玉米須本身就是一味藥材,不用弄得太干凈,留一點也沒事。
等水開換小火20-25分鐘好了。但是要看你煮的是什么玉米,一般甜玉米就是黃色的那種,煮一下子水開了,再煮十分鐘就可以開吃了,如果是煮糯玉米的話時間要久一點。
玉米煮好后可以撈出來放在漏水盆里,等水滴干了,不燙了,就可以吃啦。
煮玉米的小竅門
1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘,再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。