在現(xiàn)在這個(gè)信息時(shí)代，越來(lái)越多的人因?yàn)榉N種原因開(kāi)始注重養(yǎng)生。養(yǎng)生有很多種理解，可以是保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、和氣血等等。但是小編覺(jué)得養(yǎng)生最主要的就是從“口”入，今天就來(lái)盤點(diǎn)盤點(diǎn)養(yǎng)生湯食譜大全及做法吧!

養(yǎng)生湯食譜大全及干法有什么?

養(yǎng)生湯煲湯食譜:鯽魚(yú)豆腐湯

本料:鯽魚(yú)，豆腐。調(diào)料:料酒，蔥姜，食鹽，食用油。

干法

①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝搞待用。

②鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。

③器皿中擱色拉油加熱，爆香姜片，將魚(yú)二面煎黃后加過(guò)量水，矮火25分鐘，再加入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。依據(jù)口胃嗜佳也可撒上生菜碎末等。

養(yǎng)生湯煲湯食譜:鮮菇湯

本料:鮮香菇2朵，金針菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鮑菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高湯600㏄，鹽過(guò)量

干法

1.鮮香菇、金針菇去蒂以酒水洗潔，瀝搞水分，鮮香菇切片。

2.柳松菇、杏鮑菇以酒水洗潔，瀝搞水分，以手撕生長(zhǎng)條狀。

3.蘑菇以酒水洗潔，瀝搞水分，對(duì)于半切啟。

4.青花椰菜擱入水中氽燙至變蔥綠色，先泡入冰水中，再撈起瀝搞備用。

5.將蔬菜高湯倒入鍋中，擱入作法1、2、3的全體資料以大火煮滾，改以中小火續(xù)煮約10分鐘，再介入作法4的青花椰菜和調(diào)味料略攪拌即可。

養(yǎng)生湯煲湯食譜:荸薺豆腐紫菜湯

本料:紫菜50克，荸薺10個(gè)，豆腐2塊，瘦豬肉200克，姜1片，精鹽少許。

干法

1、紫菜滲透發(fā)啟，淘洗清潔。豆腐洗潔，切成粒狀。

2、荸薺去蒂、去皮，洗潔，切成塊。瘦豬肉洗潔，切成塊。生姜去皮，切片。

3、瓦煲內(nèi)介入凈水燒啟，擱入紫菜、荸薺、豆腐、豬肉、生姜，改用中火煲2小時(shí)，加少許精鹽調(diào)味即成。

養(yǎng)生湯煲湯食譜:南瓜戴魚(yú)湯

資料:戴魚(yú)400克，南瓜175克，枸杞、豆苗各少許

調(diào)味料:蔥段、姜片、鹽各3克，植物油過(guò)量

干法

1、將戴魚(yú)整理清潔斬段，用鹽、蔥、姜腌漬入味;南瓜去皮、籽洗潔，切塊;枸杞、豆苗分離洗潔。

2、潔鍋上火倒油，將姜片爆香，下入戴魚(yú)煎一下，倒入水，下入南瓜、枸杞小火煲至熟。

3、調(diào)入鹽，撒上蔥段、豆苗即可。

養(yǎng)生湯是什么?

所謂養(yǎng)生湯，顧名思義便是具備食療、養(yǎng)靈驗(yàn)驗(yàn)的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最時(shí)常用到的方式，簡(jiǎn)略并且十分靈驗(yàn)。用庸俗的話說(shuō)，養(yǎng)生湯便是依據(jù)保守中醫(yī)本理，運(yùn)用食材配搭、藥食共源等方式，用某種、幾種食材加工創(chuàng)造出來(lái)的一種有養(yǎng)分的湯。

養(yǎng)生湯對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是一種保健身體的好東西。它可以調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，其實(shí)不管是春夏秋冬都應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)，以保健康!