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柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮怎么做不苦

2020-04-08 19:12:27 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:馬上北京就要迎來飄楊柳絮的高峰期了,其實柳絮還是很嫩的時候是可以吃的,很多人小時候都吃過這種,不過后面飄出來的那種柳絮是不能吃的哦。嫩柳絮吃著會有點(diǎn)苦味,那么怎么做不苦呢?

馬上北京就要迎來飄楊柳絮的高峰期了,其實柳絮還是很嫩的時候是可以吃的,很多人小時候都吃過這種,不過后面飄出來的那種柳絮是不能吃的哦。嫩柳絮吃著會有點(diǎn)苦味,那么怎么做不苦呢?

柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮怎么做不苦1

柳樹上的柳絮能吃嗎

柳絮是可以吃的。但是我們吃的是嫩柳絮。就是變老變成棉花狀之前的柳樹的花蕾嫩芽,是可以擼下來吃掉滴!功效清熱解毒!可不是吃像這種棉花糖一樣的柳絮哦。

柳絮還縮在花穗里面的時候其實是略帶甜味的,口感比較類似柴一點(diǎn)的肉松,飄出來的時候就沒有任何味道了,而且噎嗓子,不建議嘗試。

柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮怎么做不苦2

柳絮怎么做不苦

柳穗又稱柳絮,初春正是吃柳絮的季節(jié)。

1、將柳穗淘洗干凈后,用清水浸泡3小時(一定要做這一步)。

2、泡好的柳穗用開水焯2分鐘(不要超過兩分鐘)之后用涼水過一下。

3、淋出水分,用手輕攥一下柳穗里的水份,之后放一邊備用,可炒可蒸可涼拌。

柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮怎么做不苦3

摘的柳絮吃不完怎么保存

1、新鮮采摘回來的柳絮,用清水淘洗幾遍,洗去灰塵,用開水加少許鹽焯燙一下,用涼水泡3到4小時,中途換2次水以去除苦味!泡好的柳絮攥干水,攤開曬干收存??煞诺蕉欤贸鲇脽崴蓍_,拌包子餡,特好吃!

2、用開水輕輕焯一下,撈起來用涼水過涼!徹底冷卻后,用包裝袋包好!直接冷凍!可保存2個月!試試看!

3、一般拿回去先用清水沖洗干凈,然后燒一鍋開水,加一點(diǎn)鹽,把野菜放里面快速的焯一下水,然后撈出過涼,擠干水分,裝袋放入冰箱冷凍起來,可以存放很長時間。

4、適當(dāng)多放點(diǎn)鹽,真空冷藏在冰箱,三天內(nèi)盡快食用?;蚰蟪蓤F(tuán)冷凍。不建議長時間冷凍,柳絮或柳葉比較嫩,解凍后的口感效果不太好,比較爛。

柳樹上的柳絮能吃嗎 柳絮怎么做不苦4

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每年4月至5月上旬,楊柳飛絮飄揚(yáng),同時,春季鮮花綻放,花粉等過敏源較多,給人們出行和生活帶來不便,也給部分敏感人群帶來不適。楊柳絮作為楊樹、柳樹的花粉顆粒,具有一定的致敏性。

根據(jù)現(xiàn)有的研究,沒有證據(jù)證明楊柳絮中存在新冠病毒。但是,楊柳飛絮期間會有部分過敏患者出現(xiàn)鼻部過敏癥狀。

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