榴蓮吃起來肉質(zhì)保鮮,味道鮮香可口,是比較受歡迎的一種水果,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮,尤其是女性朋友們。榴蓮保存是比較有講究的,一般最好用報(bào)紙包裹,這樣在一定程度上起到催熟的作用。
包榴蓮用什么紙
一般都會(huì)用報(bào)紙。
榴蓮用報(bào)紙袋可以起到一定的催熟作用。
榴蓮在成熟過程中會(huì)釋放出乙烯,這是一種天然的催熟劑,能加速果實(shí)成熟。用報(bào)紙包裹榴蓮,能將乙烯氣體封閉在相對(duì)封閉的環(huán)境中,能更好地促進(jìn)榴蓮的成熟,特別是在高溫的地方。
把榴蓮包在報(bào)紙上,放在暖和的地方。幾天之內(nèi)榴蓮的味道證明它已經(jīng)成熟了。
注意:水果不能放在冰箱里。它們成熟后可以存放在冰箱里!榴蓮成熟過程中,不要碰水榴蓮!
榴蓮多少度保存
常溫6℃-10℃保存。
榴蓮采摘后可在6℃-10℃下貯藏,未成熟的榴蓮會(huì)逐漸成熟。如果果肉完全成熟,可以從榴蓮殼中取出果肉,用保鮮膜逐一包裝,密封在保鮮盒中,再放入冰箱冷凍層進(jìn)行冷凍,然后每次取出。
如何選擇榴蓮
1.看
看那些尖刺。刺大而短,皮薄,肉豐滿。看這個(gè)形狀。顏色為黃褐色,說明它比較成熟。果實(shí)的形狀越鼓,果肉就越多。大約5瓣肉是最常見和最好的??纯吹撞俊5撞勘馄?,肉多??纯戳芽p。選擇有輕微裂紋(裂紋不宜過大)或無開口的箱子,但可以用小刀輕輕撬開。如果裂紋過大,暴露的紙漿會(huì)受到污染,容易變質(zhì)。
2.捏
捏一下脊椎。用手捏兩個(gè)相鄰的釘子。如果把它們夾在一起比較容易,那就意味著榴蓮比較成熟。
3.氣味
聞一聞。接近底部的榴蓮氣味,如果有強(qiáng)烈的榴蓮香味,說明榴蓮成熟度較好。如果有酒精味,說明果肉壞了。
4.搖動(dòng)
搖一搖。成熟的榴蓮,搖起來,可以聽到輕微的果肉晃動(dòng)的聲音。