榴蓮是生活中比較常見的一種水果,它的果肉比較飽滿,吃起來香軟可口,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃榴蓮。榴蓮一般都需要吃熟的,成熟的榴蓮都會(huì)有很濃的香味,如果榴蓮沒有香味,很可能是沒熟或者是死包。
一、榴蓮沒有香味是不是沒熟
可能是沒熟。
判斷榴蓮是否成熟,你可以聞到榴蓮的味道。成熟的榴蓮氣味很濃,相隔十幾米就能聞到,而未成熟的榴蓮氣味較淡;然而,如果榴蓮聞起來像酒,那就意味著它太熟了。這種榴蓮不好吃,所以不建議選擇。
榴蓮成熟后,會(huì)散發(fā)出香味,但要注意的是,如果榴蓮聞起來有酒精味,說明榴蓮成熟太多,這種榴蓮的味道會(huì)變差很多。開放榴蓮,榴蓮已經(jīng)成熟,但榴蓮品種很多,成熟的榴蓮不一定開放,所以成熟的榴蓮不要盲目追求開放。
二、榴蓮沒有香味是不是死包
有可能是死包。
靠近榴蓮,聞聞榴蓮的香味。你可以聞到榴蓮固有的香味,這意味著它已經(jīng)成熟了。你看榴蓮的底部已經(jīng)裂開了,太熟了。
熟了的榴蓮,它會(huì)變苦或有酒味,它不能吃,正常的榴蓮應(yīng)該是甜的,不會(huì)有苦和酒。
我們也可以拿起榴蓮使勁搖。如果里面有一個(gè)空洞的聲音,那就意味著它是成熟和干燥的。如果沒有這樣的聲音,那無疑是死榴蓮或未成熟榴蓮。
三、榴蓮怎么挑選好
1.看外表
成熟榴蓮果實(shí)的刺比較軟,相鄰的刺很容易接近。如果刺硬,果實(shí)是綠色的。
榴蓮的成熟度也可以通過壓榨水果的軟硬程度來判斷。柔軟有彈性,果實(shí)成熟。
2.看尺寸和顏色
一般來說,果實(shí)較大,成熟度較好。同時(shí),成熟度較高的果實(shí)顏色為淡黃色、淺黃色或暗黃色。如果顏色變綠,說明水果是相對綠色的。
3.看開裂程度
通常,成熟度高的水果會(huì)有一些裂痕。當(dāng)然,裂縫不要太大,否則會(huì)污染紙漿。
4.氣味
成熟度好的水果有很強(qiáng)的氣味,有綠色氣味的水果。然而,如果你聞到一股酒精味,就意味著榴蓮已經(jīng)變壞了。