榴蓮是很不錯的一種水果，果肉比較飽滿，吃起來軟軟香香的，可以做各種美食小吃，很多人都喜歡吃榴蓮。榴蓮一般都是要吃裂開的，這樣才是熟的，如果榴蓮有香味，但是沒有裂開，這種可能還不夠熟，還需要放一段時間。
一、榴蓮很香但是沒有裂開熟了嗎
可能還不夠熟。
榴蓮在打開前能聞到陣陣香味，說明榴蓮的品質(zhì)較好，這種榴蓮已經(jīng)快成熟了。把榴蓮放在溫度較高的地方，或者和蘋果、香蕉等成熟水果放在一起成熟，1-2天就會自然開裂。榴蓮開裂后基本成熟，果肉會更甜、味道更好。
二、榴蓮怎么看熟沒熟
1.看顏色
榴蓮成熟與否取決于它的顏色。接近或成熟的榴蓮顏色會變黃，榴蓮越成熟，黃色越深。如果榴蓮的大部分果皮是綠色的，說明它還沒有成熟。
2.搖一搖
如果榴蓮成熟了，它的果肉會從里面的殼中分離出來，搖動時可以清楚地感覺到果肉和殼之間的碰撞。如果榴蓮不成熟，就沒有碰撞感。
3.按壓
榴蓮成熟與否也可以通過按壓來鑒別。如果榴蓮是有彈性和薄，這意味著榴蓮是快或成熟。如果榴蓮覺得硬，說明它還沒有成熟。
三、吃榴蓮的注意事項
1.熱體質(zhì)不可食用
榴蓮是熱的，所以有熱體質(zhì)的人，如痔瘡、便秘、易怒、痤瘡、咽痛，不宜吃榴蓮，以免加重癥狀。
2.糖尿病和肥胖癥不宜食用
榴蓮的糖分和淀粉含量較高，糖尿病和肥胖者應(yīng)控制糖分和淀粉的攝入量，以免血糖不穩(wěn)定或肥胖，因此最好不要吃榴蓮。
3.不要和熱的食物一起吃
榴蓮本身屬于熱食，不建議與其他熱食一起食用，如韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、荔枝、龍眼等，以免引起火災(zāi)。
