在生活中,溶豆是一個(gè)很適合寶寶輔食的做法,需要通過(guò)烤箱制作,一般都是用油紙鋪在下方,如果沒(méi)有的話,可以選擇用錫箔紙代替,如果你感興趣的話,可以看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的詳細(xì)介紹。
1、做溶豆可不可以用錫箔紙
可以。
用錫紙做溶豆不會(huì)影響溶豆的形狀,而且錫紙可以用來(lái)烤溶豆,因?yàn)榇蟛糠旨议L(zhǎng)在做溶豆的時(shí)候都會(huì)選擇用烤盤(pán)來(lái)加熱溶豆的哦。這確實(shí)是一種正確的做法。但是如果你家里沒(méi)有烤盤(pán),你可以用錫紙,不要擔(dān)心溶豆會(huì)有所不同,錫箔的導(dǎo)熱效果很好,而且有氣密性,烤溶豆時(shí),可以將溶豆擠到底部錫紙,用錫紙代替油紙。如果你不喜歡用錫紙烤的溶豆,你可以換回油紙。
2、烤箱做溶豆的油紙是什么紙
油紙。
裝入裱花袋(其實(shí)普通食品袋也可以的),在底部用牙簽扎個(gè)洞,擠滿烤盤(pán);洞越小越容易擠出圓圓的小豆豆。
在擠到一半的時(shí)候預(yù)熱烤箱100度,擠好之后100度烤15分鐘,每個(gè)烤箱溫度略有差別,第一次烤的時(shí)候注意觀察,防止烤糊,時(shí)間到了用手輕輕撥溶豆,如果可以輕松的和油紙分離,就是烤好了;
3、怎么做好溶豆
其實(shí)主要掌握幾點(diǎn),就可以輕松做出紋路好看的溶豆
第一:奶粉一定要選對(duì) ,選擇嬰兒奶粉,要用一段或者是二段的,我之前用成人奶粉,在攪拌過(guò)程中看著消泡 ,白白浪費(fèi)材料了
第二:蛋清一定要打發(fā)干性狀態(tài),可以在里面加幾滴檸檬汁,就可以讓蛋清的穩(wěn)定性更好,打出的蛋白霜更加細(xì)膩。
第三:攪拌面糊的時(shí)候不要畫(huà)圈圈,由下往上翻拌,避免消泡