荔枝是很受歡迎的一種水果，它含有豐富的營養(yǎng)成分，吃起來香甜可口，吃起來很不錯，很多人吃荔枝都會用鹽水泡荔枝，這樣可以降低荔枝的火氣，避免上火，并且還能改善口感。荔枝泡鹽水可以去殼，也可以不去殼，主要看個人。
一、荔枝泡鹽水是剝開殼之后泡還是連殼一起泡
可以剝殼，也可以不剝殼。
1.荔枝去皮鹽水浸泡
用干凈的臉盆盛半盆水，在半盆水中加入3勺鹽，然后削1斤荔枝皮，用鹽水浸泡10分鐘。用鹽水浸泡過的荔枝肉表面有點咸，但里面沒有鹽的咸味，所以味道鮮美。
2.荔枝不去皮，直接用鹽水浸泡
同樣是在一個干凈的盆里盛滿半盆水，然后加3勺鹽，把帶殼的荔枝用淡鹽水浸泡半小時食用。去皮后，果肉不咸，很甜。
二、荔枝泡鹽水有什么作用
1.改善口味
用鹽水浸泡過的荔枝，可以讓荔枝的味道更加香甜爽口，所以平時可以試試看。
2.滅菌
食用鹽也能殺滅細菌。因此，也可以用食用鹽水浸泡荔枝，殺滅荔枝表面的細菌。
3.減少火氣
吃太多荔枝容易讓人上火。因此，我們可以用食用鹽水浸泡荔枝，以減少火氣。
4.荔枝酸的分解
荔枝果肉中含有荔枝酸，容易引起人的憤怒。用食用鹽水浸泡荔枝，可以減少火災，防止吃太多荔枝引起人們的憤怒。
5.代謝中毒的預防
如果經(jīng)常吃太多的荔枝，很可能會導致代謝中毒，或者出現(xiàn)食物中毒癥狀，而將荔枝浸泡在鹽水中一段時間食用，可以避免這種癥狀。
三、吃荔枝要注意什么
1.新鮮荔枝含糖量高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛和腹脹，所以不要空腹吃荔枝；
2.一次吃大量荔枝容易導致突發(fā)性低血糖，如頭暈、口渴、惡心、出汗、胃痛、心慌等。因此，當你吃荔枝時，你必須控制它；
3.現(xiàn)在市面上很多荔枝都是用水浸泡的。大量食用這種浸泡過的荔枝后，大量水分會進入胃腸道，稀釋消化液，會引起食欲不振或消化不良，還會引起暫時性低血糖，所以盡量不要食用浸泡過的荔枝；
4.荔枝含糖量高，糖尿病人要注意食用。同時，由于荔枝易上火，有陰虛上火癥狀的人最好不要吃，以免加重上火癥狀。
