荔枝是很不錯的一種水果，它吃起來香甜可口，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃荔枝。荔枝吃的時候，一般建議用鹽水浸泡，這樣可以降低荔枝的火氣，避免上火。荔枝泡鹽水一般只需要十幾分鐘或半小時就可以了，不用泡一晚上。
一、荔枝泡鹽水越久越好嗎
并不是越久越好，時間久了就會變得不新鮮了。
用鹽水浸泡荔枝的主要目的是去除荔枝酸等成分。荔枝不宜長時間用鹽水浸泡，一般10-30分鐘。去皮后的荔枝浸泡時間較短，而不去皮的荔枝浸泡時間較長。用鹽水浸泡的荔枝不易造成人體內(nèi)過多的酸積累，能有效防止體內(nèi)上火，防止代謝性酸中毒。
荔枝保質期很短。喜歡吃荔枝的朋友在選購荔枝時一定要注意選擇新鮮的荔枝。通過荔枝的果皮、手感和香味，我們可以方便快捷地辨別出荔枝的新鮮度。比如新鮮荔枝，果皮會呈鮮紅色或暗紅色，但不太均勻，可能是紅中帶綠，白中帶白等，如果果皮呈褐色或黑色，說明荔枝已經(jīng)變質。
二、荔枝用鹽水泡一晚上還能吃嗎
常溫下泡一晚上很可能已經(jīng)變質壞掉了，不建議吃了。
荔枝是市場上最常見的水果之一。它不是很大。果肉白，甜，富含水分。很多人喜歡它。我們買了荔枝回家后，通常需要用鹽水泡一下再吃。吃起來會更健康。
荔枝用鹽水浸泡有一定的時間。一般來說，如果不把皮薄的鹽水泡一下，半小時后就可以吃了。我們只需要把水倒進鍋里，加入適量的鹽攪拌均勻，然后把荔枝放進去浸泡。
如果把荔枝去皮，用鹽水浸泡，浸泡只需10分鐘。首先，在干凈的鍋里放入適量的水，然后用鹽攪拌均勻，然后將去皮的荔枝浸泡。取出后，用水沖洗干凈，正常食用。
三、荔枝泡鹽水有什么作用
在干凈的鍋里放半壺水，放三勺鹽，把荔枝殼放進去半小時后再吃。因為荔枝肉中的荔枝酸是用淡鹽水浸泡而分解的，如果吃了咸水荔枝就不容易著火。荔枝酸已經(jīng)分解，自然的話，它自然食用后不會在體內(nèi)積累太多，也不會上火。
如果不在淡鹽水中泡泡，可以在吃完荔枝后喝一杯淡鹽水，或者買荔枝在井水中泡一會兒，也可以減少燥火。但即使這種方法能把火曬干，荔枝也不能貪吃。每次吃荔枝不宜超過10個，且不建議飯前吃，飯后半小時即可食用。
即使把荔枝泡在鹽水里，多吃也會使肝火積聚，你會感到口干，嚴重的情況還可能出現(xiàn)頭暈、惡心、乏力的癥狀。尤其是消化能力弱的孩子，每次吃荔枝不要超過5個。體內(nèi)蓄熱過多會引起陰虛、燥熱，容易生病。
除了新鮮的荔枝，荔枝也可以吃，而荔枝干也是一種很好的補品。荔枝干可以是湯、粥或水。因為荔枝果肉含有豐富的維生素C和蛋白質，有助于增強人體免疫功能，提高人體抵抗力。同時，荔枝可外用，如“綽”、瘡腫、外傷性出血等外科疾病。
