粽子是生活中很不錯(cuò)的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，大多都是煮熟吃。煮熟的粽子最好盡快吃完，如果時(shí)間久了就會(huì)容易變質(zhì)壞掉，一般不建議常溫下放封閉的袋子里面，如果可以用真空包裝袋密封保存。

一、粽子可以放封閉的袋子嗎

一般可以真空包裝，但不建議在室溫下用密閉的塑料袋或保鮮袋保存，這樣容易掩蓋，粽子會(huì)變味。

鮮粽子最怕悶。如果暴露在高溫下，它們?nèi)菀装l(fā)霉變質(zhì)。不要把它們放在密封悶熱的汽車(chē)后備箱里運(yùn)回家，否則容易發(fā)霉。如果要進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，最好將煮熟的粽子放入冰箱充分冷凍，然后放入保溫袋中，并將密封的冰袋或裝有干冰的袋子一起放入保溫袋中，從而保證粽子始終處于冷藏狀態(tài)。同時(shí)，保溫袋的外側(cè)還應(yīng)再覆蓋一層由泡沫塑料制成的保溫盒，并用膠帶密封。這樣可以保證一兩天的長(zhǎng)途運(yùn)輸，而且粽子不會(huì)發(fā)霉，味道也不會(huì)有太大變化。到達(dá)目的地后，應(yīng)及時(shí)煮熟或放入冰箱。

二、熟粽子放冷藏還是冷凍

這取決于儲(chǔ)存時(shí)間。

如果將煮熟的粽子在室溫下存放，則只能存放12小時(shí)左右，尤其是在夏季高溫時(shí)期。如果它們?cè)谑覝叵麓娣?小時(shí)左右，就會(huì)變質(zhì)。建議放入冰箱保存幾天，不要變質(zhì)。但是如果你想長(zhǎng)期保存粽子，你需要把它們放進(jìn)冰箱幾個(gè)月。

三、粽子怎么保存比較好

1.把粽子放在空氣中，把水放進(jìn)冰箱

如果吃剩下的粽子，就要等粽子的溫度退去，把水排干后再放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆拥臏囟群蜐穸热菀鬃冑|(zhì)發(fā)霉。

2.保鮮袋防交叉味

放入冰箱前，最好在粽子上放一個(gè)保鮮袋，這樣可以防止粽子和冰箱里的東西串起來(lái)，失去新鮮感。但是袋子的嘴不能太緊或太悶。你需要為粽子呼吸。

3.冰柜煮粽子

如果吃剩下的熟粽子，如果一兩天就吃完了，可以放在冷藏室，但如果短時(shí)間內(nèi)吃不完，建議放在冷藏室保存，可以保存半個(gè)月不變質(zhì)。

4.冷庫(kù)生粽子

如果一些生粽子需要保存，一定不能放在冰箱冷藏室保存。煮它們很難。但是如果你把它放在冷藏室里，你不能放太久，大約3到4天。如果是壞的，煮一下放進(jìn)冰箱。

5.真空粽子保存好

如果在商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)真空粽子，如果不打開(kāi)真空包裝袋，可以在室溫下保存3-5天。如果你把它放在冰箱里，可以保存兩三個(gè)月。如果在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)現(xiàn)真空袋損壞和漏氣，請(qǐng)勿食用。