我們都知道，豬肉是生活中比較常見(jiàn)的一種肉類食品，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，可以做各種各樣的美食小吃。從去年開(kāi)始豬肉價(jià)格就一直上漲，最近稍有回落。那么元旦春節(jié)豬肉會(huì)漲價(jià)嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

元旦春節(jié)期間豬肉價(jià)格或出現(xiàn)上漲是真的嗎

農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部日前宣布，隨著冬季特別是春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉消費(fèi)將繼續(xù)增長(zhǎng)，但生產(chǎn)恢復(fù)將導(dǎo)致豬肉供應(yīng)大幅增加，預(yù)計(jì)這將進(jìn)一步改善豬肉市場(chǎng)狀況。在供應(yīng)方面，隨著新產(chǎn)能的逐步釋放，生豬上市數(shù)量將進(jìn)一步擴(kuò)大。預(yù)計(jì)明年元旦春節(jié)期間(2020年12月至2021年2月)豬肉供應(yīng)將比去年同期增長(zhǎng)約30%。在需求方面，春節(jié)期間消費(fèi)的增加可能導(dǎo)致豬肉價(jià)格飆升(正常年份通常為6%至10%)，但總體價(jià)格將低于一年前。

豬肉多少錢(qián)一斤

據(jù)生豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，11月6日，我國(guó)生豬平均價(jià)格為39.78元/公斤，較昨日?qǐng)?bào)價(jià)上漲0.49元/公斤，較上周上漲1.14元/公斤。今天，生豬價(jià)格上漲維持在0.15-0.90元/公斤，而生豬價(jià)格下降幅度保持在0.22-0.60元/公斤。今日最高省份：廣東省外三元均價(jià)44.16元/公斤；今日最低省份：青海省外三元均價(jià)13.41元/公斤；今日最高城市：東莞市外三元均價(jià)47.00元/公斤；今日最低城市：錫林郭勒盟外三元均價(jià)10.00元/公斤；

今天，國(guó)內(nèi)生豬平均價(jià)格開(kāi)始反彈，上漲區(qū)域已經(jīng)蔓延到中國(guó)更多的省市。其中，新疆、陜西、甘肅、湖北、四川、重慶等地仍在下跌；其他地區(qū)上漲或持平。

豬肉怎么挑選好的

第一步：看顏色

當(dāng)我們?nèi)ナ袌?chǎng)時(shí)，我們可以看到同樣的豬肉，但顏色卻大不相同：有的豬肉是鮮紅色的；有的是粉紅色的；還有一些是深紅色的。鮮紅色或粉紅色的豬肉是好豬肉，暗紅色的豬肉我們不想買(mǎi)，因?yàn)檫@種豬肉不新鮮，特別是很多人發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有些豬肉的顏色很暗，這說(shuō)明豬肉保存時(shí)間很長(zhǎng)。

第二步：看手感

你一定會(huì)看到市場(chǎng)上有些人在挑選豬肉時(shí)用手按或摸，這就是在挑選豬肉。普通的新鮮豬肉摸起來(lái)手感滑嫩。豬肉不會(huì)弄濕，也不會(huì)碰到手。

如果發(fā)現(xiàn)攤位上的豬肉很感人，說(shuō)明豬肉不新鮮。原因是豬肉內(nèi)部的血液和空氣在接觸后都被凍住了。這個(gè)時(shí)候，當(dāng)我們把鼻子放在豬肉前面的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肉里有味道，所以我們就不想買(mǎi)了。

第三步：看豬肉的彈性

據(jù)說(shuō)有些人在挑選豬肉時(shí)會(huì)用手指按壓豬肉。這是看豬肉的彈性。豬肉壓榨后，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小坑，正常的新鮮豬肉坑會(huì)慢慢反彈，最終恢復(fù)原貌。如果豬肉不新鮮，小坑就不會(huì)反彈，或者坑的反彈速度很慢。我們不應(yīng)該買(mǎi)這種豬肉。