蜂蜜吃起來(lái)甜甜的，直接食用或者和其他甜品搭配，甚至是沖水服用都是非常好的，而且蜂蜜還有美容養(yǎng)顏、緩解便秘等效果，可以說(shuō)是養(yǎng)生必備佳品了。就像前面說(shuō)的，蜂蜜在甜品里面也是很適合的，那么沒有蜂蜜的話，可不可以用麥芽糖代替呢？

沒有蜂蜜可以用麥芽糖代替嗎

一般是不能替代的。

1、營(yíng)養(yǎng)成分不如蜂蜜

糖類產(chǎn)品通常僅包含化學(xué)原料，例如葡萄糖，果糖，蔗糖以及調(diào)味劑和色素。而蜂蜜除了果糖，葡萄糖，蔗糖，麥芽糖和松三糖等糖以外，還含有酶，酸，無(wú)機(jī)鹽，蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此蜂蜜比糖具有更多的營(yíng)養(yǎng)素，并且不同類型的蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所不同。

2、生產(chǎn)工藝不如蜂蜜

糖制品的生產(chǎn)過(guò)程差別很大，顏色和味道的差異相對(duì)較小。而蜂蜜根據(jù)花蜜植物的差異以及地區(qū)，季節(jié)、氣候環(huán)境等影響，在顏色，味道和晶體狀態(tài)方面有所不同。

3、產(chǎn)生方式不如蜂蜜

糖產(chǎn)品主要從甘蔗，甜菜和農(nóng)作物中提取，然后通過(guò)高溫加熱，酶水解，轉(zhuǎn)化并添加工業(yè)原料（調(diào)味劑，色素等）進(jìn)行加工。 蜂蜜則是經(jīng)過(guò)了蜂蜜們的反復(fù)吞咽，注入分泌物質(zhì)，蒸發(fā)水和掩蓋儲(chǔ)存而釀造的，是純天然的綠色產(chǎn)品，對(duì)人體無(wú)害。

蜂蜜和糖的成分一樣嗎

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖，這兩種糖很容易被人體直接吸收；我們通常吃的白糖是一種雙糖蔗糖，不易被人體吸收；它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)有所不同。而且兩者的口味也有很大不同，糖比蜂蜜更甜。

蜂蜜是一種甜味的甜味劑，蜂蜜不同于蔗糖。盡管蜂蜜沒有蔗糖，但會(huì)產(chǎn)生熱量。因此，在糖尿病患者中，當(dāng)食用蜂蜜時(shí)，由于其熱量相對(duì)較高，因此需要將其納入飲食計(jì)劃中。

蜂蜜有什么功效

1.補(bǔ)腎健脾，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺。 它對(duì)瀉藥更好，具有抗炎，祛痰和減輕咳嗽的作用。

2.蜂蜜可以促進(jìn)創(chuàng)傷，潰瘍和燒傷的愈合。

3.消除疲勞并盡快恢復(fù)體力。

4.可以美容皮膚，每天早晚涂于臉上，按摩5-10分鐘。