操无毛逼,第三章爸爸水儿要吃棒棒糖,萧轩夏萍小说阅读_无敌神医免费阅读,岳青婴裴元灏

手機(jī)版網(wǎng)站導(dǎo)航中名女性網(wǎng),做最美麗的自己!

中名女性網(wǎng)

手機(jī)版

大閘蟹蒸多久最好吃

2020-10-15 15:34:27 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:九十月份是吃螃蟹的季節(jié),松軟香甜的蟹肉,還有濃郁的蟹膏、蟹黃,都是特別美味的。清蒸螃蟹可以說是最能保存大螃蟹的原汁原味的,但是這蒸螃蟹的時(shí)間長短也是要把握好的。太久肉質(zhì)會(huì)變老,太短又不容易熟,吃了可能會(huì)不舒服。那么一般蒸多久比較好呢?

九十月份是吃螃蟹的季節(jié),松軟香甜的蟹肉,還有濃郁的蟹膏、蟹黃,都是特別美味的。清蒸螃蟹可以說是最能保存大螃蟹的原汁原味的,但是這蒸螃蟹的時(shí)間長短也是要把握好的。太久肉質(zhì)會(huì)變老,太短又不容易熟,吃了可能會(huì)不舒服。那么一般蒸多久比較好呢?

大閘蟹蒸多久最好吃1

大閘蟹蒸多久最好吃

大閘蟹一般冷水上鍋蒸到水沸騰之后,再蒸15-20分鐘就差不多了,具體根據(jù)螃蟹大小來縮短或延長。3兩以下的再蒸約10分鐘,3?4兩的繼續(xù)蒸約12分鐘,3、4兩以上的繼續(xù)蒸約15分鐘。通常是每增加1兩體重,蒸煮時(shí)間就增加約2分鐘;另外每3個(gè)數(shù)量的螃蟹,蒸煮時(shí)間還要再增加2分鐘。

大閘蟹要冷水上鍋是因?yàn)?,水沸騰后再放大閘蟹的話,大閘蟹很有可能因?yàn)闇囟冗^熱而劇烈掙扎,導(dǎo)致蟹腳脫落。

大閘蟹蒸多久最好吃2

蒸大閘蟹怎么看熟不熟

螃蟹熟了的時(shí)候,蟹殼會(huì)變成紅色,另外可以提起大閘蟹的后殼,看看里面的蟹肉是否已經(jīng)凝固,如果固化,則表示已煮熟??梢灾箝_之后再燜上3~5分鐘了開鍋。

如果水煮大閘蟹,同樣也是等水開后再煮15-20分鐘就差不多了。將大閘蟹取出,捏住其爪尖,然后朝相反方向拉動(dòng)。 如果沒有將蟹肉一起拉出,則表示已煮熟。

大閘蟹蒸多久最好吃3

清蒸大閘蟹竅門

1.白酒去腥

對(duì)于蒸螃蟹,如果您感覺到腥味很濃,可以添加一點(diǎn)白葡萄酒以去除腥味,或者在蒸螃蟹之前,將螃蟹清洗干凈后放在盤子上,然后加入四湯匙白葡萄酒和兩湯匙腌制酒一起腌制一次,這樣可以更好地去除腥味。

2.蒸之前綁或扎死

如果將蒸好的螃蟹活蹦亂跳地放入鍋中,它們將不會(huì)像火鍋上的螞蟻一樣蒸得很好,并且在蒸螃蟹時(shí)會(huì)因熱量而掙扎,這將導(dǎo)致營養(yǎng)成分的損失,例如螃蟹醬和螃蟹醬蒸熟的水。內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi),因此在蒸之前,必須先用針破壞大腦,使其癱瘓。蒸時(shí),腹部可以向上,蟹黃蟹膏不會(huì)丟失。

3.多喝少喝

蒸螃蟹時(shí)要放盡可能多的水。這不僅可以防止沸騰的水燒壞鍋,而且還可以避免中途開蓋重新加水的情況,這將使蒸蟹的營養(yǎng)味道降低。但是不要讓水沒過蒸鍋,那樣就成煮螃蟹。

大閘蟹蒸多久最好吃4

相關(guān)閱讀

四驅(qū)比兩驅(qū)費(fèi)油嗎

高速四驅(qū)車輛還是挺受歡迎的,但是兩驅(qū)不能改成四驅(qū),這種是屬于違法行為的,所以一開始打算買四驅(qū)就考慮好。那么,四驅(qū)比兩驅(qū)費(fèi)油嗎?高速四驅(qū)是4h還是4l?一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!...

粽葉煮好后要馬上拿出來嗎

粽葉是生活中比較常見的一種葉子,一般都是端午節(jié)用來包粽子的,它包粽子之前都需要用水煮一煮泡一泡的,粽葉煮好后要馬上拿出來放冷水里面浸泡,這樣才能保持綠色的,增加柔韌性。...

菠蘿要用鹽水泡多久

菠蘿是生活中常見的水果之一,由于完整的菠蘿比較耐放,所以很多人買的時(shí)候都是一個(gè)買走的,也正因?yàn)檫@樣菠蘿每每吃的時(shí)候都會(huì)用鹽水泡一下,下面小編就和大家一起看看菠蘿要用鹽水泡多久。...

粽葉是先洗后煮還是先煮后洗

粽葉是生活中比較常見的一種植物葉子,它是用來包粽子的,使用之前一般都要先清洗干凈,然后放鍋里面煮一煮,最后泡一泡,這樣可以增加它的柔軟性,使用起來更方便一點(diǎn)。...

粽葉粗糙的那一邊是外面還是里面

粽葉是生活中比較常見的一種葉子,它主要是用來包粽子的,在端午節(jié)期間見得比較多。粽葉有正反兩面,一面是光滑的,一面是粗糙的,通常情況下,粽葉粗糙的一面朝外面,光滑的一面朝里面。...

大家都在找