韭菜是我們平時也吃的比較多的一種，外形跟蔥有一丟丟類似。韭菜通常會被用來做各種葷餡兒來包餃子、包子，另外做各種面餅也非常適合用韭菜。尤其是在春節(jié)的時候，免不了要包餃子，所以家里面總會買上比較多的韭菜，沒及時用完的話，總是會變黃變壞。那么韭菜怎么保存久一點呢？
韭菜怎么放的比較久
1、清水保存法
買些新鮮的韭菜，在根部對齊后用繩子捆起來。 準備一個盆，將捆好的韭菜放入盆中，倒入少量清水淹沒韭菜的根。 這種方法可以確保韭菜在5天內(nèi)不會枯萎變黃并且非常新鮮。沒有合適的盆的話，可以用一個密封性比較好的塑料袋，豎著裹緊韭菜的根部，放在陰涼處。
2、白菜保存法
將新鮮韭菜的根對齊后，用細繩系好，撕下幾片大白菜葉，包好韭菜，再用細繩系緊，這樣韭菜就不會失去水分，保證新鮮翠綠。
3、報紙保存法
將新鮮的韭菜均勻地攤開，弄干水，在地上攤開一張報紙，將韭菜均勻地攤在報紙上，然后薄薄一層，然后從側(cè)面滾動報紙，這樣韭菜便會一直留在報紙中 包裝，存放在陰涼通風處。
韭菜多了怎么保存
如果購買的韭菜有黃色或腐爛的葉子，請確保將其全部去除，腐爛的葉子會加速韭菜的腐爛速度，應在儲存前清理干凈。
通常，韭菜出售時會噴水，因此它們含有很多水滴。因此，我們必須先甩干干燥的水滴，然后將它們包裝在保鮮袋中，然后將其存放在冰箱中。通常，它們可以保鮮5-10天?；蛘邔⑺胃稍锖螅瑢⑵浒趫蠹埳?，然后將其放在陰涼，通風，陰涼的地方。它可以在自然環(huán)境中保存5-7天。
花瓶中的鮮花可以存放十個半月而沒有任何問題。此方法也適用于韭菜。首先將韭菜的根端對齊，取一個杯子充滿半杯水，然后插入韭菜的根部。這種方法可以防止水分流失，并及時補充韭菜。在春節(jié)期間將它們存儲5天沒有問題。
吃韭菜不能吃什么
韭菜不可和蜂蜜一同食用，韭菜和蜂蜜都具有潤腸通便作用，如果大量食用，會導致機體出現(xiàn)腹瀉癥狀。其次，還不可和牛奶一同食用。牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，韭菜中含有草酸，會影響鈣的吸收。
韭菜屬于刺激性食物，盡量避免和荔枝、楊梅、榴蓮等性質(zhì)熱的食物一起食用，可能會引起上火。另外韭菜本身屬于難消化產(chǎn)氣多的食物，如果再和玉米、梅干菜等不易消化的食物一起食用，會導致消化不良。
