我們都知道，螃蟹是很不錯的一種食物，它吃起來很不錯，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會經(jīng)常吃螃蟹。那么螃蟹聞起來微雕刺鼻還能吃嗎？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹聞起來味道刺鼻氨味重還可以吃嗎

螃蟹聞起來味道刺鼻氨味重最好不要吃了。

普通的螃蟹通常香甜可口，它們具有強烈的香氣，沒有刺鼻的氨味。如果有刺鼻的氨味，則可能是蟹中過量的重金屬或污染物引起的。此后再吃，對人體健康不利，因此一般不建議使用刺鼻的螃蟹氨味。

螃蟹含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)和氨基酸。吃新鮮的螃蟹可以補充身體的營養(yǎng)和健康。長時間后，螃蟹會死亡并變質(zhì)，并會產(chǎn)生刺鼻的味道。它們繁殖，分解蟹中的營養(yǎng)成分，并產(chǎn)生有毒的組胺。如果吃得太多，腸會不適。在嚴重的情況下，它可能導(dǎo)致組胺中毒，這對您的健康有害。

螃蟹怎么挑選新鮮的

1、選擇新鮮的螃蟹

購買螃蟹時，一定要注意。您必須選擇新鮮的螃蟹。我們?nèi)绾闻袛囿π肥欠裥迈r？實際上，您可以撿起螃蟹并觸摸螃蟹的眼睛。如果反應(yīng)特別強烈，則意味著該螃蟹更活潑，可以放心購買。還有一個可以翻轉(zhuǎn)的螃蟹。只是翻轉(zhuǎn)螃蟹。過來，讓他的腹部朝上，如果螃蟹會自己翻過來，那就意味著這只螃蟹很新鮮。

2、選擇有點重的螃蟹

選擇螃蟹時，還應(yīng)注意稱重它們，以查看螃蟹是否有一定重量。選擇重量稍重的那些螃蟹，這意味著這些螃蟹非常肥壯。肉很厚。如果感覺輕又輕，則說明該螃蟹基本上沒有肉。螃蟹應(yīng)該放置很長時間并且已經(jīng)干了。

3、觀察螃蟹的背部

購買螃蟹時，應(yīng)仔細觀察螃蟹的背部，看螃蟹的背部是否發(fā)藍，較硬，如果腹部較飽滿（如果是這種情況），則意味著螃蟹更好。你可以看看螃蟹的腿。螃蟹的腿不是特別硬，也很難捏。這樣的螃蟹非常豐滿。

4、可以觀察一下蟹蓋的邊緣是否透明

通常，拿起螃蟹后，面對陽光，如果它是半透明的，則意味著螃蟹的內(nèi)部非常空，沒有肉。如果沒有光線穿過邊緣，則說明螃蟹很豐滿。

吃螃蟹禁忌

1、每個人都知道螃蟹是寒性食物。如果您的胃不舒服，您就不能吃螃蟹，這會增加您的胃的負擔(dān)。醫(yī)生曾經(jīng)告訴我不要吃冷食，但是當我的朋友吃螃蟹時，我仍然忍不住。 吃了一個，就引起了難以忍受的腹痛。但這取決于個人的體格。

2、吃螃蟹時盡量不要喝茶。我國的茶文化已經(jīng)廣泛而深刻。 現(xiàn)在，許多中老年人將喝茶以保護健康。 吃螃蟹時不要喝茶，這會使蛋白質(zhì)難以吸收。