我們都知道，冰皮月餅是很受歡迎的一種新式月餅，它的外觀比較好看，顏值比較高，口味豐富，吃起來(lái)甜而不膩，深受人們喜歡，很多人都會(huì)喜歡吃冰皮月餅。那么冰皮月餅在保溫袋里能放多久呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

冰皮月餅在保溫袋里能放多久

最多只能放2小時(shí)。

冰皮月餅在常溫下存放的時(shí)候一般都會(huì)用保溫袋密封放置，這樣可以延長(zhǎng)冰皮月餅的保存時(shí)間，一般可以放2個(gè)小時(shí)左右。

例如，面包店準(zhǔn)備一個(gè)用于冰皮月餅的專用保溫袋或一個(gè)用于冰淇淋的專用保溫袋。在這種袋子的保護(hù)下，冰皮月餅可以保證它在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)不會(huì)融化和變質(zhì)。

只要溫度足夠低以保持溫度良好，通常將其存儲(chǔ)在冰箱中。但是請(qǐng)不要將溫度過(guò)低，否則會(huì)成為冰淇淋。不要將其放在室溫下，容易變質(zhì)，通常在室溫下放置2小時(shí)，但是最好立即食用。不要與其他食物混合。建議不要吃很多冰皮月餅，因?yàn)樗鼈兒泻芏嗵遣⑶也粫?huì)變干，但是糯米食品本身很難消化，吃的時(shí)候不要吃太多。

冰皮月餅放冰箱冷藏還是冷凍

未打開(kāi)的冰皮月餅保存在冰箱中，打開(kāi)的冰皮月餅保存在冰箱中。未開(kāi)封的冰皮月餅應(yīng)保存在冰箱中。溫度約為0-5攝氏度，以保持新鮮。太低會(huì)使冰皮月餅結(jié)冰而不能食用，而太高會(huì)使冰皮月餅變質(zhì)。當(dāng)您想吃冰皮月餅時(shí)，您可以在冰箱中取出它們。

開(kāi)封后無(wú)法食用的冰皮月餅應(yīng)密封保存在冰箱中。一旦冰皮月餅打開(kāi)，包裝袋中就無(wú)法形成真空無(wú)菌環(huán)境，冰皮月餅的糖分含量也會(huì)吸引細(xì)菌在周?chē)L(zhǎng)。密封包裝，然后冷凍，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。最好在進(jìn)食前半小時(shí)將冰皮月餅取出放入冰箱，然后在冰柜中解凍，以使冰皮月餅?zāi)苈謴?fù)其柔軟度。但是這種保存方法實(shí)際上改變了月餅的味道，因此建議打開(kāi)月餅后再食用。

冰皮月餅為什么放冰箱

冰皮月餅的“冰”的主要成分是糯米，糯米逐漸被改良為基于糯米的各種淀粉的混合物。這種月餅的外觀是白色的，因此被稱為“冰皮月餅”。為了使月餅的外觀和形狀不發(fā)生變形，破裂和老化，只能在低溫下進(jìn)行。

還有一個(gè)重要原因，就是為什么冰皮月餅要低溫保存，這與冰皮的保質(zhì)期有關(guān)。月餅餡料含糖量高，糖本身的濃度高，具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，因此月餅餡料可在室溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。

但是用作冰皮的糯米材料卻不同。為了使冰皮不會(huì)太難吃，它必須含有一定量的水。含水意味著容易滋生細(xì)菌，并成為霉菌的溫床。因此，低溫儲(chǔ)存可減少細(xì)菌污染和霉菌生長(zhǎng)，并延長(zhǎng)月餅的壽命。