我們都知道，螃蟹是比較常見的一種食物，它的吃法比較多，味道比較好，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味多樣，很多人都會(huì)喜歡吃螃蟹。在螃蟹的時(shí)候，一般都是看重量的。那么螃蟹的重量是帶繩子算的嗎？下面讓我們具體來看看吧！

螃蟹的重量是帶繩子算的嗎

一般情況下，生鮮市場(chǎng)上賣的螃蟹一般說的都是螃蟹的凈重，是不包括繩子重量的，但是，往往也會(huì)有一些缺斤少兩的情況出現(xiàn)，而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上售賣的螃蟹，一般都會(huì)包括繩子的重量，但是，大多商家都不會(huì)直接標(biāo)明，要咨詢客服才會(huì)進(jìn)行說明，也是會(huì)出現(xiàn)螃蟹缺斤少兩的情況。

無論是生鮮市場(chǎng)采購還是在線購買，螃蟹缺斤少兩都是顯而易見的，尤其是在線購物的情況更加嚴(yán)重！所以在購買螃蟹的時(shí)候，每個(gè)人都必須仔細(xì)關(guān)注它：在下在線訂單之前，請(qǐng)保留您的權(quán)利保護(hù)證書。如果您是在實(shí)體商店或蔬菜市場(chǎng)上購買的，則可以采用就近到公平秤那里進(jìn)行確認(rèn)，以防止損害您的權(quán)利。

螃蟹的挑選技巧

1、看

優(yōu)質(zhì)螃蟹的甲殼為青灰色且有光澤，腹部為白色，金色的爪子簇簇著黃色的頭發(fā)，顏色明亮，肚臍呈圓形和凸形，四肢牢固地連接成彎曲的形狀形狀。它又大又舊。如果背部發(fā)黃，則肉變薄變?nèi)?。另外，如果活躍的話，爬行的螃蟹也是不錯(cuò)的螃蟹。此技巧不適用于河蟹和活海蟹，因?yàn)檫@些蟹經(jīng)常被五朵花綁在一起。

2、掂

對(duì)于符合外觀要求的螃蟹，您必須手工一個(gè)個(gè)稱重。沉重的螃蟹又胖又結(jié)實(shí)。

3、剝

剝下螃蟹的臍帶蓋。如果外殼中有許多黃色的螃蟹，干凈整齊，凝結(jié)而成，那么螃蟹就是好螃蟹。

4、拉

如果您要購買死海蟹，請(qǐng)觀察蟹腿是否完好無損。輕輕拉扯蟹腿的彈性較弱，表明它是新鮮的海蟹。如果螃蟹不是新鮮的，那么輕輕拉動(dòng)螃蟹的腿不僅不會(huì)產(chǎn)生弱力。而且蟹腿很容易折斷。

5、聞

如果聞到海螃蟹的腥味，則意味著海螃蟹變質(zhì)了，不能再食用了。吃壞的海蟹很容易引起食物中毒。

吃螃蟹時(shí)要注意什么

1、在吃螃蟹之前，先將它們浸入淡鹽水中，以吐出污水和雜質(zhì)。烹飪前洗凈。

2、不要吃剩的螃蟹。蟹肉容易變質(zhì)。最好吃和蒸。

3、不能食用死蟹。即使煮熟，也不利于健康。河蟹死亡后，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹中的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并傳播到蟹肉中，導(dǎo)致食者嘔吐，腹痛和腹瀉。

4、螃蟹不能與茶和柿子一起食用。