我們都知道，月餅是很受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它的口味比較豐富，不僅有甜的和咸的，還有辣的等等，深受人們喜歡，很多人都會(huì)吃月餅。那么月餅長(zhǎng)綠毛能吃嗎？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

月餅長(zhǎng)綠毛能吃嗎

不能吃了。

如果月餅長(zhǎng)綠毛就不能吃，因?yàn)槿绻嘛為L(zhǎng)綠毛，就意味著月餅變得發(fā)霉了。如果吃了，可能會(huì)引起霉菌中毒。

霉菌和霉菌是較常見(jiàn)的食物問(wèn)題，是食物變質(zhì)的表現(xiàn)。食品中發(fā)霉的根本原因是微生物的繁殖。眾所周知，微生物在具有足夠營(yíng)養(yǎng)，水和氧氣的環(huán)境中具有很強(qiáng)的生長(zhǎng)和繁殖能力，食品中所含的脂肪，蛋白質(zhì)和其他成分為微生物的繁殖提供了良好的營(yíng)養(yǎng)條件。在具有適當(dāng)氧氣和水分的環(huán)境中，微生物將在食物中繁殖并釋放二氧化碳?xì)怏w，這將導(dǎo)致食物中的霉變。

月餅長(zhǎng)綠毛會(huì)有黃曲霉毒素嗎

很可能會(huì)有黃曲霉毒素。

由于不適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)，某些食物可能發(fā)霉，并且所有發(fā)霉的食物中都可能存在黃曲霉毒素，包括月餅。

一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)霉和特殊的食物，就不建議食用。您會(huì)看到上面發(fā)現(xiàn)了綠色或黃色的毛，而且味道或氣味都很怪，可能會(huì)有哈喇味，這種食物可以直接丟棄。不要感到可惜。相比之下，您的健康更寶貴！特別是，某些堅(jiān)果，油和米特別容易產(chǎn)生黃曲霉毒素！

月餅怎么保存

月餅富含油和糖，當(dāng)暴露于熱和濕氣中時(shí)很容易發(fā)霉和變質(zhì)。因此，必須將其存放在低溫，陰涼通風(fēng)的地方。您可以將月餅及其包裝盒放入冰箱的冷藏室中。在這種環(huán)境下，月餅將持續(xù)更長(zhǎng)的時(shí)間。準(zhǔn)備吃飯時(shí)，請(qǐng)?zhí)崆耙粋€(gè)小時(shí)取出月餅以確保味道。如果冰箱中沒(méi)有足夠的空間，則可以將月餅放在竹籃中，然后將其掛在通風(fēng)陰涼的地方，第二天上下翻動(dòng)月餅。

存放月餅時(shí)，建議不要將它們與其他食品和雜物放在一起，以免產(chǎn)生異味并失去應(yīng)有的味道和特性。在貯藏期間，應(yīng)注意防止蟑螂，螞蟻，小鼠等出沒(méi)，以防感染疾病。為了確保月餅的質(zhì)量和新鮮度，在購(gòu)買盒裝月餅或散裝月餅時(shí)，應(yīng)了解生產(chǎn)日期或出廠日期，以了解保質(zhì)期。