黃油蟹凍死了后多久不能吃？這得看你的是放在冷藏還是冷凍，這需要區(qū)別對待，一般死螃蟹是不能吃的，有毒素，但是放在冷凍室里就還是可以吃。下面，我們來看看黃油蟹保存冷藏還是冷凍，希望能夠幫助到大家。
黃油蟹凍死了后多久不能吃
1.如果在冰箱中冷凍至死亡可以食用
當(dāng)溫度低于-1℃時，黃油蟹會凍結(jié)，其體內(nèi)的細(xì)胞會破裂并凍死。此時，凍死的黃油蟹解凍后仍然可以吃，體內(nèi)的營養(yǎng)也沒有變化，而且由于冷凍室溫度過低，基本上沒有細(xì)菌和其他微生物的繁殖，而且黃油蟹不會變質(zhì)，因此可以放心食用。
2.冰箱里的冷凍蟹不能食用
由于黃油螃蟹在冰箱中的溫度低于10°C時會降低活性，因此，當(dāng)溫度低于5°C時，所有螃蟹的活動都會停止，并進(jìn)入休眠狀態(tài)。但是冬眠后死亡的黃油蟹基本上是生病或餓死。冷藏室上部的細(xì)菌生長，黃油蟹中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)將逐漸變質(zhì)，導(dǎo)致人食用后導(dǎo)致食物中毒，因此，如果黃油蟹在冰箱中冷凍至死，應(yīng)盡快丟棄避免意外攝入。
黃油蟹保存冷藏還是冷凍
螃蟹適合冷藏保存。如果是生螃蟹，在長途運輸?shù)倪^程中，都需要進(jìn)行一個冰凍處理，低溫可以抑制螃蟹中的菌類還有寄生蟲的活性，還可以延緩自身蛋白質(zhì)的分解，對營養(yǎng)成分還有口感幾乎是沒有影響。
熟的螃蟹是可以隔夜吃的，存放過久的熟螃蟹不建議吃，因為熟螃蟹存放時間太久，可能會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，影響身體健康。
怎么清洗螃蟹好
1.首先準(zhǔn)備半盆水和一把舊牙刷。
2.放入待清潔的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會跑來跑去，它會掉入水中。 幾只螃蟹會用光，只是捉住它或?qū)⑵溱s入水中，過一會兒它就會變得安靜。 浸泡約十分鐘以洗凈。
3.抓住螃蟹的兩側(cè)，并用牙刷清潔背部，腹部和嘴巴。
4.然后清潔螃蟹的側(cè)面以及腳和鉗子的根部。
5.這是最關(guān)鍵的一步。 如果膽怯，那你就做不到。 抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上抬起雙鉗的接頭，用螃蟹的拇指和食指抓住鉗子根部的蟹爪。一些兇猛的螃蟹可以先向下壓 鉗子或敲擊幾次）打開腹蓋，從中間往里擠壓糞便。
6.清潔蟹腹部的污垢和蟹爪，以便清潔蟹。
