堅果發(fā)霉是什么味道？近期，看到許多堅果霉菌的新聞，很多人擔心自己遲到霉變的堅果。那么，如何判斷堅果是否發(fā)霉變質(zhì)？不知道的小伙伴們，可以看看本站提供的詳細介紹哦！

堅果發(fā)霉是什么味道

異味其實是自己感覺得出來，比如發(fā)苦，味道很怪，這個時候千萬不要再吃了！

堅果放久了但沒有變潮變霉還可以吃，不過這樣的食品里面的營養(yǎng)成分流失比較多，表面上看起來好像沒有變質(zhì)，其實里面滋生出大量的細菌及有毒有害的物質(zhì)，食用有可能危害身體健康，因此盡量少吃點。

如何判斷堅果是否發(fā)霉變質(zhì)

以夏威夷果為例子：

1.夏威夷果果皮是棕色或褐色，若上面長有白的斑點，可能是生霉了，但加工的夏威夷果有多種口味，如鹽焗味、奶油味等，這種果皮上面可能有白色粉末，如果不確定是否發(fā)霉，可以聞一下是否有霉味。

2.夏威夷果的果仁是奶白色，聞起來有淡淡的清香，吃起來有獨特的奶油香味，如果發(fā)霉變質(zhì)了，會發(fā)出刺激性霉味，而且果仁會變成棕色或灰褐色。

誤食發(fā)霉的東西怎么辦

如果吃的發(fā)霉的東西比較少?？梢岳^續(xù)觀察。一旦出現(xiàn)急性胃腸炎的反應(yīng)，可以就診消化內(nèi)科，進一步服用相應(yīng)的藥物治療。如果吃了發(fā)霉的東西比較多?？梢远囡嬎咄碌姆绞絹泶偈故澄锏呐懦?/p>