冬天除了要有暖氣，烤紅薯也是必備！又香又甜吃著也暖，而且家里面有烤箱的話，想吃多少吃多少，非常方便，也不用去外面買了。有的人擔(dān)心烤箱烤紅薯會爆炸，就好比熱雞蛋會爆炸一樣，但是只要多翻翻面，受熱均勻，或者在表面扎上小洞，都是可以避免出現(xiàn)爆炸的情況的。

烤箱烤紅薯會不會爆炸

烤箱烤紅薯正常來說是不會爆炸的，如果出現(xiàn)了爆炸的情況，威力也不會很大。主要原因是烤箱的溫度高，紅薯未均勻加熱。此外，紅薯的表面比內(nèi)部的硬，也會容易爆炸?？梢钥炯t薯時，可以用牙簽在紅薯上打幾個洞，以免爆炸。烤的時候還可以裹上錫紙，起到密封、保溫的功能，還能避免紅薯的糖分滴到托盤上不好洗。

烤箱烤紅薯炸了的原因

烤箱烤紅薯的爆炸可能是由于未能及時來回翻轉(zhuǎn)紅薯，導(dǎo)致紅薯加熱不均勻。 也可能是由于高溫引起的熱膨脹和收縮引起的爆炸。 因此，在烤箱中烤地瓜時要小心。

在烤箱的高溫環(huán)境中，如果物體加熱不均勻，則容易破裂。 類似于外部較硬的地瓜和栗子，地瓜隨著溫度升高而變得越來越軟，但其皮膚基本上不會變硬，它的形狀會變得越來越硬。 如果不能一定程度排出熱風(fēng)，則會爆炸。 實際上，只要切開皮膚或鉆一些小孔進(jìn)行通風(fēng)，就不會發(fā)生這種情況。

為什么街上賣的烤紅薯很甜

1.紅薯并不一定非要新鮮的。紅薯可以保存很長時間，并且會慢慢將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，這時候的味道菜很甜。

2.在大街上出售的大多數(shù)紅薯是黃心和紅心紅薯，如果您購買的是粉狀的白瓤紅薯，它們將不會那么香，因為它們的淀粉含量高且不適合烘烤。

3.街上大多數(shù)烤紅薯是木炭火或煤火，火候比較硬，烤的紅薯自然飽滿而美味！