六月黃上市時間到了，不少人都期待著鮮美的蟹肉。那么，今年六月黃螃蟹具體上市時間是幾月呢？什么時候的六月黃最好吃？如果你擔(dān)心價格比較貴，可以看看本站提供的2020六月黃螃蟹價格多少。
2020年六月黃什么時候上市
六月黃通常在農(nóng)歷的第六個月列出，并將一直銷售到農(nóng)歷第七個月。
六月黃蟹也被稱為男孩蟹。 這是第三次被帶殼的螃蟹。 具有外殼脆，內(nèi)殼柔軟，魚腥味濃，肉質(zhì)飽滿的特點。 陰歷六月是列出六月黃蟹的時間。
六月黃螃蟹價格多少
六月黃螃蟹價格會根據(jù)地區(qū)、重量、數(shù)量、市場行情等的不同或有上下浮動，通常是在20—30一只。以上價格僅供參考。
六月黃就是童子蟹，這個時候的螃蟹還沒有開始性腺發(fā)育，它們體內(nèi)的肝胰臟就是蟹黃，無論公蟹、母蟹都有蟹黃。這個時候的蟹黃是流質(zhì)的，切開后會流動。正因為此時的蟹黃還是流質(zhì)的，還略微有一點點苦，所以六月黃的做法并不適合清蒸。
六月黃如何挑選
六月黃的選擇自然不能使用成年蟹的“綠色背面和白色腹部”標(biāo)準(zhǔn)來要求六月黃。 具體的選擇方法是：
1.看腿毛。六月黃色通常沒有完全長出足部頭發(fā)，尤其是蟹爪上的頭發(fā)略帶褐色且柔軟。
2.看彈性。六月黃的黃殼較軟，且爪子結(jié)實，被擠壓時會具有彈性， 一個好的六月黃腹部會長出來，如果下沉了，那就證明沒有多少肉。
3.看身材 六月黃取決于蟹的身體和蟹的腹部。 蟹體越膨大，意味著肉就越多，而腹部黃意味著螃蟹醬越多，這是最好的六月黃。
