芋頭非常軟糯,適合用來做一些甜品吃,配合蜂蜜、果醬等等,味道非常的香甜。芋頭和紅薯、土豆都是淀粉含量比較高的,土豆發(fā)芽的話我們都知道是不能吃的,因?yàn)榘l(fā)芽的地方會(huì)有龍葵素,對(duì)身體健康會(huì)有影響。那么芋頭發(fā)芽有沒有毒呢?
芋頭發(fā)芽有毒嗎
芋頭發(fā)芽是沒有毒的,可以放心吃,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。 但是發(fā)芽后會(huì)消耗一些營(yíng)養(yǎng)成分,口感會(huì)變差,營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少。 有幾個(gè)人不能吃芋頭,比如過敏的人,尤其是蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎的人。 此外,芋頭含有較多的淀粉,容易引起腹脹,所以腹脹患者不宜食用。
芋頭發(fā)芽可以種芋頭嗎
這種情況是可以種的。由于芋頭是田間種植,對(duì)土壤要求不高,無論是種花土還是園土都可以使用。如果只是想弄個(gè)芋頭盆栽,花盆可以小一點(diǎn)。 如果你想收獲芋頭,那么花盆要適當(dāng)大而深?;ㄅ璧?/3鋪土,芋頭芽朝上,埋土澆水,土厚1厘米左右。
芋頭怎么去皮
1.開水去皮
提前燒一鍋開水,將購(gòu)買的芋頭洗凈,去除污垢,直接在開水中煮一會(huì)。 撈起后放入冷水中冷卻。 您可以用小刀輕輕一擊將其剝離。 不用擔(dān)心芋頭汁引起的皮膚瘙癢。
2. 烹煮去皮
芋頭直接洗凈,蒸或煮至熟,煮熟的芋頭不會(huì)引起皮膚瘙癢,可以直接剝皮,但是剝皮的芋頭只能當(dāng)主食吃,會(huì)很好吃 如果它被加工成菜肴。 難以品嘗,口感不佳。
3.摩擦剝落
在袋子里放很多芋頭。 不要放得太滿。 拿起袋子上下?lián)u晃。 將芋頭在袋子內(nèi)揉搓以去皮。