很多地方遭受大暴雨之,都會(huì)容易引發(fā)洪水,洪水會(huì)淹沒很多東西,比如房子、車子以及食物等,花生就是其中一種常見食物,經(jīng)過(guò)洪水淹沒之后,會(huì)容易滋生各種細(xì)菌,可能會(huì)產(chǎn)生一定的毒素,不適合繼續(xù)食用。
洪水淹過(guò)的花生還能吃嗎
不能吃。
農(nóng)田被淹后,土壤中的各種微生物會(huì)大量繁殖,因此收獲和成熟的農(nóng)作物、土豆、蔬菜和水果也應(yīng)該丟棄。
大米、糧食等食物,如果被洪水浸泡而被污染,就不能食用。特別是花生和豆類,經(jīng)起泡后,在高溫下容易發(fā)芽發(fā)霉,并可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。如果沒有辦法確定它是否有毒,就不應(yīng)該吃這種食物。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要注意識(shí)別和確認(rèn)。
怎么看花生壞沒壞
1、聞一聞
花生的味道能說(shuō)明問(wèn)題。優(yōu)質(zhì)花生聞起來(lái)比較平淡或有點(diǎn)異味,而劣質(zhì)花生聞起來(lái)發(fā)霉或怪味,讓人忍不住扔掉。
2、嘗嘗看
我們都吃過(guò)花生。它們有點(diǎn)甜,不太脆。它們沒有任何異味。但是劣質(zhì)的花生,我們品嘗后會(huì)有一種不愉快的味道。
3、看形狀
優(yōu)質(zhì)花生形狀飽滿,大小均勻,而劣質(zhì)花生顏色較深,形狀參差不齊。如果你伸手去拿,它會(huì)感到柔軟。
什么人不適合吃花生
1.膽囊切除者
花生作為一種堅(jiān)果,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)。人們使用這種物質(zhì)后,人體的膽囊收縮并排出大量膽汁,膽汁可被消化吸收。在膽囊切除術(shù)中,膽汁的記憶已經(jīng)不存在了,因此膽汁汁不能被儲(chǔ)存。對(duì)于那些已經(jīng)做過(guò)膽囊切除術(shù)的患者來(lái)說(shuō),膽汁沒有排泄的渠道,所以一旦使用高脂肪、高蛋白的食物,但是沒有足夠的膽汁供消化吸收,就可能導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。
2.痛風(fēng)患者
眾所周知,痛風(fēng)是一種代謝性疾病,其病因是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂。他們都患有高尿酸血癥。嘌呤分解產(chǎn)生的尿酸不能正常排出,長(zhǎng)期積累后形成高尿酸血癥。因?yàn)榛ㄉ幸埠胸S富的嘌呤,痛風(fēng)患者不宜吃太多花生。
3.跌打淤腫者
因?yàn)榛ㄉ饷娴募t色涂層對(duì)提高血小板的質(zhì)量和數(shù)量有非常好的作用,如果有外傷和血腫、瘀傷,血液就處于淤血狀態(tài)。此時(shí)吃花生可能會(huì)導(dǎo)致充血難以消散和吸收。