雞胸肉特別大正常嗎？是不是合成的？其實，雞胸肉分為小胸和大胸，你看到特別大的應該是大胸，并不是合成的，質(zhì)量沒問題，超市賣的冷凍雞胸肉肯定是通過檢測了的。那么，雞胸肉買大的好還是小的好？一起來看看吧！

雞胸肉特別大正常嗎

單賣的雞胸肉一般都是在個子比較大的肉雞上剔除下來的，這些肉雞都是喂養(yǎng)飼料長大的，都很肥，所以單賣的雞胸肉比較大很正常。

而且雞胸肉分大胸和小胸，大胸在外層，小胸在里層，都是雞的一部分。你看到的應該是大胸。通常是沒有問題的。

雞胸肉買大的好還是小的好

都可以。

雞大胸和雞小胸都是雞胸肉，它們的區(qū)別在于位置稍微有些不同，雞小胸在內(nèi)側，呈條狀，比較嫩一些，吃起來口感稍微好一些，至于營養(yǎng)成分其實差別不大。

雞胸肉怎么挑選

1.當我們買雞胸肉時，我們會用手感覺到。 如果感覺緊繃且略帶彈性，則它相對新鮮。 如果感覺柔軟無彈性，甚至會留下明顯的手指觸摸痕跡，表明雞胸肉。如果肉不是新鮮的，不建議購買。

2.購買雞胸肉時要看顏色。 如果肉粉的顏色發(fā)亮，則表示它相對新鮮。 如果肉變鈍，則意味著要放置很長時間。 它不是新鮮的，不建議購買。

3.我們在購買雞胸肉時要看皮膚。 新鮮的雞胸肉不粘，外觀略干。 如果觸摸時皮膚看起來干燥且發(fā)粘，則表明雞胸肉不新鮮，建議不要購買。