在生活中,遇到發(fā)霉的大米,無論是情況嚴(yán)重還是不嚴(yán)重,但不應(yīng)該再吃了,要知道發(fā)霉的大米會導(dǎo)致黃曲霉,嚴(yán)重者吃了致死,如果不小心吃了發(fā)霉大米的話,應(yīng)該如何補救?一起來看看趣丁網(wǎng)帶來的介紹吧!
一、大米輕微發(fā)霉洗干凈還能吃嗎
不能。
大米在一定環(huán)境下會產(chǎn)生霉菌,隨著時間的推移會產(chǎn)生黃曲霉,不要吃發(fā)霉的大米,因為其中一種黃曲霉毒素不能被洗掉,而另一種則不能通過高溫煮沸而除去,盡管一次食用發(fā)霉的大米毒性不大,但長期食用對身體不利。
二、吃了發(fā)霉大米怎么補救
發(fā)霉的大米主要是由于產(chǎn)生的霉菌而損害人體,它含有由真菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素,可能導(dǎo)致機體癌變,如果您已經(jīng)吃了,沒有明顯的不適,應(yīng)該沒有問題,可以吃清潔腸道和提高免疫力的食物,也可以吃更多富含膳食纖維的食物,例如紅薯和芹菜等,木耳有清潔劑的稱號,可以吃點。建議同時服用口服糖和鹽水,并同時服用諾氟沙星膠囊治療。在這種情況下,建議多喝小米稀飯,多吃山藥進行調(diào)理。
三、如何存放大米防止受潮
1.取十?;ń?,加適量的水煮沸,將花椒放涼后,將盛有大米的布袋浸濕并晾干,放入大米中,然后用紗布包住適量的花椒,將它們放在大米的頂部,中部和底部,將飯袋放在陰涼通風(fēng)處,以防潮和防霉。
2.在米箱的底部撒上一層約1英寸厚的草木灰,用白皮書或紗布覆蓋植物灰,倒入大米,密封米箱,然后將米箱放在干燥和涼爽的地方。
3.海帶具有很強的吸濕能力,還具有防霉,殺蟲的作用。 將海帶和大米以1:100的重量比混合,每兩周取出一次,將海帶干燥后放回大米中,這樣可以使大米保持干燥而不發(fā)霉,并且可以殺死大米中的米蟲。