藍(lán)莓是一種藍(lán)紫色的漿果,外面有一層天然果粉,營養(yǎng)豐富,吃起來酸酸甜甜。藍(lán)莓含有花青素,有一定的抗氧化作用,和酸奶一起吃超級搭。但是藍(lán)莓雖然營養(yǎng)豐富,對視力也很好,可是并不能多吃哦,下面和趣丁網(wǎng)一起來詳細(xì)了解一下吧。
藍(lán)莓為什么不能吃太多
藍(lán)莓雖然富含營養(yǎng),有維生素,礦物質(zhì),花青素,膳食纖維,類黃酮,糖分,果膠等成分。 但如果食過多會(huì)引起腸胃負(fù)擔(dān); 藍(lán)莓屬于涼性水果,而且含有大量糖分,吃太多藍(lán)莓會(huì)增加身體寒涼引起不適,會(huì)攝入大量糖分。另外,藍(lán)莓含有少量草酸鹽,過量食用會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生晶體,對健康有害。
吃藍(lán)莓一天限量嗎
吃藍(lán)莓最好是要控制一下量的,成年人每天吃50克左右,最多不超過200克,差不多10~20顆;小孩吃5顆左右較為合適。 藍(lán)莓富含花青素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用。 它們可以清除體內(nèi)的自由基,保護(hù)心臟和大腦的血管,促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝和美麗,延緩衰老,并防止記憶力下降。 此外,藍(lán)莓富含膳食纖維,熱量低,可促進(jìn)消化,緩解腸蠕動(dòng)并減輕體重。
買藍(lán)莓的時(shí)候怎么挑選
1、看色澤。優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的顏色是一種柔和的深藍(lán)色水果。購買前用紙巾擦拭外皮,如果紙上有任何殘留物,那是低質(zhì)量的染色藍(lán)莓。這種劣質(zhì)的藍(lán)莓可能是野山棗或者其他水果染色假的,你一定不要選擇。
優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓有藍(lán)紫色的外皮和白色的粉末;偏紅色表明還沒有成熟。
如果沒有明顯的白色糖霜甚至沒有,那就說明藍(lán)莓距離摘下來已經(jīng)過了很久一段時(shí)間了,不新鮮了。如果顏色是黑色的,那就是假藍(lán)莓,不建議買。
2、看個(gè)頭。選擇藍(lán)莓時(shí),應(yīng)注意藍(lán)莓的外觀和大小。 優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓往往更圓,大小相對均勻。 如果形狀不同,則表示藍(lán)莓的質(zhì)量中等,不建議選擇。
當(dāng)您購買藍(lán)莓時(shí),藍(lán)莓的大小差異很大。 表面非常粗糙且發(fā)粘,這意味著藍(lán)莓的質(zhì)量不好,或者藍(lán)莓尚未成熟。
另外,長時(shí)間放置的藍(lán)莓通常在表面上有小的凹陷,即腐爛的凹坑。所以最好選擇皮圓且完整的果子,沒有凹陷的藍(lán)莓質(zhì)量相對較新鮮。
3、看手感。挑選的時(shí)候可以捏一捏,結(jié)實(shí)而且有韌性說明藍(lán)莓的品質(zhì)還是可以的。如果捏上去發(fā)軟說明過熟,果肉會(huì)發(fā)干并且物韌性,這種是不新鮮的。
4、看口味。優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的香氣濃郁,酸甜可口。 藍(lán)莓的味道很淡,如果味道很酸,則表明它尚未成熟。 如果您在藍(lán)莓中吃到了大核,那就意味著假藍(lán)莓。