冬天特別適合的就是吃火鍋了，不管是外出吃，還是買了火鍋底料在家吃都是非常爽的。如果是非常喜歡吃火鍋的小伙伴，可以買一些火鍋底料，這樣自己在家想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，比在外面餐廳還是要便宜一些的。但是要注意了，千萬(wàn)不要買太多，不然過(guò)期了就不好了，哪怕還是密封的，過(guò)期了里面的油脂、配料等等很可能也會(huì)變質(zhì)，吃了會(huì)影響腸胃健康的哦。

密封的火鍋料過(guò)期了還能吃嗎

不能吃。 即使未打開火鍋底料，過(guò)期也表示錯(cuò)過(guò)了最佳食用期。 此時(shí)，火鍋底料的口味，味道，營(yíng)養(yǎng)等方面將變差，降低其食用價(jià)值并影響人體健康。 因此，不可食用。

鍋底料由肉油加工而成。食用過(guò)期的火鍋底料對(duì)胃不利，并且可能引起腹痛和腹瀉，另外火鍋底料中的生物油將發(fā)酵并產(chǎn)生對(duì)人體有害甚至劇毒的物質(zhì)。

火鍋底料沒吃完怎么存放

當(dāng)保存尚未食用的火鍋底料時(shí)，可以將其冷卻后裹上保鮮膜，再將其放入保鮮盒中，密封后再放入冰箱的冷藏室中， 沒有未密封的火鍋底部材料。 存放在室溫下的陰涼環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射。 但是要注意時(shí)間。 最好不要在半個(gè)月后使用它。 火鍋底部材料還具有保質(zhì)期。 隨著時(shí)間的流逝，湯中會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，食用后會(huì)影響人體健康。

火鍋底料的配料有哪些

1.農(nóng)產(chǎn)品原料：黃油，植物油，豆沙，生姜（姜黃），大蒜，辣椒，胡椒，豆,、蠶豆，洋蔥等；

2，常用調(diào)味料：食用鹽，味精，雞精，白糖，葡萄糖漿，醋，醬油等；

3.食品添加劑：谷氨酸鈉，5'味核苷酸二鈉，新鮮肽D038A，山梨酸鉀，琥珀酸鈉，檸檬酸，阿斯巴甜，茶多酚等；

4.香料：小茴香，八角，肉桂，山奈等；

5.食品風(fēng)味：味精的主要成分是谷氨酸鈉，高級(jí)雞肉精的主要成分是優(yōu)良的新鮮肽D038A，或者直接添加雞肉粉和雞肉脂肪代替雞肉精，琥珀酸鈉也用于保鮮， 山梨酸鉀被用作防腐劑，檸檬酸突出了酸味，阿斯巴甜是一種人造甜味劑，茶多酚可以抗氧化。