我們都知道,北京最近有爆發(fā)了好多例新型冠狀病毒,為了防止病毒擴散,國家對北京多個市場的食材進(jìn)行檢測化驗,其中發(fā)現(xiàn)新發(fā)地地區(qū)的海鮮和豆制品出現(xiàn)陽性的概率很大。那么北京的疫情能吃豆制品嗎?下面讓我們具體來看看吧!
北京的疫情能吃豆制品嗎
除了新發(fā)地以外,其他地方的豆制品一般是可以吃的,不會有什么問題。
針對這個問題,國家相關(guān)權(quán)威機構(gòu)表示,在大豆制品的加工中存在諸如蒸煮漿料加熱等殺菌工藝,不會產(chǎn)生新型冠狀病毒。 截止目前,全國大豆制品企業(yè)還沒有疫情報告。大豆產(chǎn)品的生產(chǎn)原料基本上來自中國,加工食品由大豆制成。 加工過程具有關(guān)鍵的滅菌過程,例如加熱煮漿,因此大豆產(chǎn)品不可能產(chǎn)生病毒。
新發(fā)地的豆制品還能吃嗎
不建議食用。
在新發(fā)地市場的環(huán)境抽樣中,綜合交易大廳內(nèi)水產(chǎn)品,大豆產(chǎn)品特殊交易區(qū)有大量陽性樣品,環(huán)境污染相對較重。所以新發(fā)地區(qū)的豆制品是不建議食用的,可能會帶有新型冠狀病毒。
一定要到正規(guī)的商場購買豆制品,購買時,要注意豆制品的生產(chǎn)日期,豆制品是否有異味等。特別是一些大豆制品,豆制品的發(fā)酵溫度高,天氣炎熱,很可能會出現(xiàn)肉毒桿菌,很容易引起食物中毒的,在選購的時候一定要仔細(xì)小心。此外,最好不要將豆制品直接生吃,例如豆皮和豆腐等。
豆制品選購注意事項
1、首先,最好在帶有冷藏設(shè)備的副食品商店和超級市場購買大豆產(chǎn)品;
2、原則上,真空袋裝大豆產(chǎn)品比散裝大豆產(chǎn)品更健康,保質(zhì)期長并且易于攜帶;
3、購買時,建議檢查裝袋的大豆產(chǎn)品是否有完整的標(biāo)簽,并購買最新生產(chǎn)日期的大豆產(chǎn)品;
4、還要注意袋子的真空,包裝必須完整;
5、另外,應(yīng)“少量購買并及時食用”大豆制品,最好將其保存在冰箱中; 如果發(fā)現(xiàn)它們在表面上發(fā)粘,請勿進(jìn)食。