隨著三文魚(yú)感染病毒后,大家發(fā)現(xiàn)了新發(fā)地市場(chǎng)才是源頭,曾經(jīng)的武漢華南海鮮市場(chǎng),如今北京新發(fā)地,可見(jiàn)病毒是喜歡這種地方,而且可以生存的。那么,新冠病毒在冷鮮肉里存活多久?讓我們一起來(lái)看看吧!
新冠病毒在冷鮮肉里存活多久
無(wú)限期。
大家都知道新冠病毒是怕熱喜冷的,如果在冷鮮肉這種零下的溫度里可以存活數(shù)年,因?yàn)楸鶅龅牡蜏貙?duì)病毒產(chǎn)生不了任何威脅,當(dāng)冷鮮肉在銷(xiāo)售過(guò)程中,肯定是回歸了正常溫度,條件合適后,它會(huì)再次蘇醒,滋生病毒,所以這是一件很恐怖的事情,別生吃任何事物,一定要高溫消毒后再食用。
新冠病毒低溫存活時(shí)間
理論上可存活的時(shí)間是無(wú)限的,只要溫度合適,病毒會(huì)再次活躍起來(lái)。
新冠病毒怕熱不怕冷,56℃以上半小時(shí)即可殺死,75%酒精消毒可殺死,紫外線燈的消毒效率和功率有關(guān)系,常見(jiàn)的30w功率的照射30分鐘可殺死新冠病毒。
病毒最重要的物質(zhì)是RNA里的蛋白質(zhì),它不像細(xì)菌,沒(méi)有細(xì)胞的構(gòu)造。冷藏或者冷凍不能破壞病毒的蛋白質(zhì)。
所以最近還是少接觸進(jìn)口冷凍冷藏食品吧,不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)就被病毒污染了。
冷鏈運(yùn)輸是新冠傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)嗎
冷鏈物流運(yùn)輸成為新冠病毒傳播途徑的可能性極低。這次北京疫情的爆發(fā)和冷鏈運(yùn)輸關(guān)系不大?,F(xiàn)在也沒(méi)有任何證據(jù)證明,這次北京疫情的罪魁禍?zhǔn)资抢滏溸\(yùn)輸。冷鏈物流運(yùn)輸無(wú)外乎國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)輸和國(guó)際冷鏈物流。如果這次疫情的源頭是冷鏈運(yùn)輸,絕不可能只在北京一個(gè)地方爆發(fā)。冷鏈運(yùn)輸最集中的地方是港口。天津、上海、廣州、香港、都沒(méi)有爆發(fā)疫情。內(nèi)陸城市北京卻爆發(fā)了疫情。邏輯上說(shuō)不過(guò)去。