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硫磺八角二氧化硫超標(biāo)對(duì)人體有害嗎

2020-09-22 10:48:57 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:食品安全也是現(xiàn)在人們特別關(guān)注的事情。八角是我們鹵制肉食必用的一味大料,但是最新的新聞中發(fā)現(xiàn),廣西一處的加工場(chǎng)在違規(guī)使用硫磺熏制八角,而且很多人都是明知故犯。經(jīng)過檢測(cè),這里的硫磺八角二氧化硫超標(biāo)有16倍之多,那么這里面對(duì)人體會(huì)造成什么樣的危害呢?

食品安全也是現(xiàn)在人們特別關(guān)注的事情。八角是我們鹵制肉食必用的一味大料,但是最新的新聞中發(fā)現(xiàn),廣西一處的加工場(chǎng)在違規(guī)使用硫磺熏制八角,而且很多人都是明知故犯。經(jīng)過檢測(cè),這里的硫磺八角二氧化硫超標(biāo)有16倍之多,那么這里面對(duì)人體會(huì)造成什么樣的危害呢?

硫磺八角二氧化硫超標(biāo)對(duì)人體有害嗎1

硫磺八角二氧化硫超標(biāo)對(duì)人體有害嗎

當(dāng)然有害,尤其是這次查出超出原國標(biāo)16倍。

硫磺可以用作食品添加劑這不假,但是八角茴香不在應(yīng)用范圍內(nèi)。在已經(jīng)廢止的國標(biāo)中,要求八角中的殘留二氧化硫含量應(yīng)小于30mg / kg,但這次送檢卻顯示二氧化硫殘留量高達(dá)500mg/kg!

在食品中使用硫磺或亞硫酸鹽作為食品添加劑會(huì)在食品中殘留二氧化硫。 進(jìn)入人體的少量二氧化硫被認(rèn)為是無害的。 但是,過量攝入會(huì)損害消化道和呼吸道,損害器官粘膜,并產(chǎn)生胃腸道癥狀,例如惡心和嘔吐。 長(zhǎng)期過量攝入二氧化硫會(huì)導(dǎo)致慢性中毒,破壞人體中的酶活性,并影響鈣的吸收。這次發(fā)現(xiàn)的硫磺八角二氧化硫超標(biāo)這么多,難免不讓人擔(dān)心它的安全性。

硫磺八角二氧化硫超標(biāo)對(duì)人體有害嗎2

硫磺熏過的八角能吃么

硫磺熏過的八角茴香保存時(shí)間長(zhǎng),不易發(fā)霉變質(zhì)。 即使經(jīng)過浸泡和洗滌,八角茴香上的硫磺也不容易去除,不要吃硫熏八角。

根據(jù)相關(guān)報(bào)道,在用硫磺熏八角的過程中,在這個(gè)環(huán)境下待久了的話嗓子會(huì)疼,這也間接說明了硫磺八角對(duì)人體的影響。雖然對(duì)人體的損害程度需要考慮硫的含量,當(dāng)前也沒有嚴(yán)格的數(shù)據(jù)和指標(biāo)來支持其危害程度,但肯定是會(huì)有影響的。

硫磺八角二氧化硫超標(biāo)對(duì)人體有害嗎3

硫磺對(duì)人體有什么危害

硫磺是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)。燃燒硫磺后產(chǎn)生的二氧化硫?qū)θ梭w有劇毒。它通常被食用或通過皮膚吸收,以吸收過量的硫。大部分硫進(jìn)入胃并迅速被氧化成無毒的含氧化合物。尚未通過腎臟和腸道氧化的游離硫化氫具有很強(qiáng)的神經(jīng)毒性。對(duì)胃腸道粘膜和呼吸道有明顯的刺激作用。濃度越高,全身毒性越明顯,會(huì)引起組織細(xì)胞缺氧等。

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