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百香果醬冷藏后會(huì)爆炸嗎

2020-08-20 17:08:29 出處:中名女性網(wǎng)
導(dǎo)讀:百香果醬冷藏后容易出現(xiàn)爆炸的情況,這是為什么呢?其實(shí)是有原因的,如果你保存方法正確,是不會(huì)出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。那么,百香果醬為什么會(huì)爆炸?一起來(lái)看看吧!

百香果醬冷藏后容易出現(xiàn)爆炸的情況,這是為什么呢?其實(shí)是有原因的,如果你保存方法正確,是不會(huì)出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。那么,百香果醬為什么會(huì)爆炸?一起來(lái)看看吧!

百香果醬冷藏后會(huì)爆炸嗎1

百香果醬冷藏后會(huì)爆炸嗎

百香果直接冷凍是不會(huì)爆炸的,引起爆炸是因?yàn)榘傧愎龀闪税傧愎u裝在瓶子中,而百香果相對(duì)液態(tài)化,具備微生物發(fā)酵的條件,當(dāng)微生物引起發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生氣體,原本方形的瓶子被發(fā)酵的氣體撐成圓形,瓶?jī)?nèi)的壓力巨大,當(dāng)瓶身已經(jīng)不能承受瓶?jī)?nèi)百香果發(fā)酵的氣體壓力時(shí),就會(huì)爆炸,再加上百香果醬是液體,就會(huì)一下子全部噴出來(lái)。

百香果醬冷藏后會(huì)爆炸嗎2

百香果醬為什么會(huì)爆炸

爆炸的直接原因是百香果中的微生物引起發(fā)酵,產(chǎn)生氣體,因?yàn)榘傧愎u買點(diǎn)是純天然,所以不會(huì)添加防腐劑,也正是這個(gè)原因,使得微生物有適宜的環(huán)境繁殖,從而產(chǎn)生大量氣體,當(dāng)瓶?jī)?nèi)企業(yè)超過(guò)瓶子承受極限就會(huì)發(fā)生爆炸。

百香果醬冷藏后會(huì)爆炸嗎3

如何防止百香果發(fā)酵爆炸

果肉保存方法:收貨后一定要放冰箱冷凍,5-6個(gè)小時(shí)結(jié)成冰塊后,再拿出來(lái)解凍。

切記:解凍時(shí)要打開蓋子,待解凍液體后,再倒出來(lái)。冷藏如果吃不完,馬上冷凍起來(lái),冷藏只能放10天左右,需要吃時(shí)再解凍。

另外,像百香果醬屬于純天然零添加,因此會(huì)產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致爆炸的情況,有的果醬有添加劑,不是純天然成分,因此不具備微生物發(fā)酵的條件,就不會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致爆炸。

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