一、吃金針菇會胖嗎：

一般吃金針菇是不會長胖的，因為100克金針菇的熱量只有32卡，所以熱量是很低的。并且金針菇還有大量的纖維素，吃了金針菇飽腹感特別強(qiáng)，因此也不會吃太多，從而導(dǎo)致發(fā)胖的情況。

吃金針菇可以選擇跟冬瓜一起烹飪。首先將金針菇跟冬瓜一起洗干凈，將冬瓜切成片狀，然后在鍋里面炒制一下，加入水燒開之后放金針菇，加入自己喜歡的調(diào)料，等到金針菇熟透了之后裝盤即可。金針菇冬瓜湯不僅美味，而且熱量也很低，所以很適合減肥期間吃。

二、金針菇能吸附脂肪嗎：

金針菇是有減肥能力的，金針菇因為富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的消化和排泄。金針菇還有很多可溶性纖維，在腸胃里面會變得黏稠，能夠抑制食物的吸收，緩解血糖，還可以吸附脂肪，所以減肥期間吃非常合適。

在吃金針菇的時候，大家也要注意金針菇作為寒性食物，就不要再與寒性食物一起食用了。金針菇雖然營養(yǎng)豐富，但是因為纖維素較多，吃多了難以消化，可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)。金針菇變質(zhì)了以后千萬不要吃，因為會含有毒物質(zhì)，吃了影響健康。