3．豆制品：蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)，但很多女性因減肥，常常攝入很少的肉、蛋等高蛋白食物，因此使頭發(fā)生長緩慢、稀少，而豆制品是既能有效補充蛋白質(zhì)又不增肥的最佳選擇。

4．膠質(zhì)食物：合有膠質(zhì)的食物不僅對皮膚有好處，還可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來更加濃密。

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針對頭發(fā)選食物

不同的食物對頭發(fā)的功效和作用也是不同的，有的食物可以延緩頭發(fā)表老，有的食物可以使頭發(fā)變黑，所以，我們應(yīng)該根據(jù)自己的發(fā)質(zhì)選擇不同的食物進(jìn)行進(jìn)補。

1．預(yù)防禿發(fā)的食物：取黑立500克，水1升，然后用文火一起熬煮，以水熬盡、豆粒泡漲為度，取出后放在器皿上晾干，開撒少許細(xì)鹽，存于瓷瓶內(nèi)。每天66克，一日兩次，用溫開水送下。對早禿、斑禿、脂溢性脫發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)、病后脫發(fā)等，均有較好的治療作用。

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2．延緩頭發(fā)衰老的食物：取牛舌頭100克，加水適量一起用文火煮2小時，使牛含隨中的類教蛋白和骨肢原溶解在農(nóng)汁中，然后過濾濃汁，去除舌頭，涼后置于瓷瓶中沉淀。沉淀后的最底一層教性物質(zhì)，就是能延緩頭發(fā)衰老的食品。每天作位料進(jìn)食，具有健發(fā)強身之功效，能有效延緩頭發(fā)衰老。

3．烏發(fā)食物：取黑立30克，雪梨l一2個。將梨切片，然后加適量水與黑豆一起放入鍋內(nèi)，用旺火煮開后，改微火爛熟。吃梨喝湯，每日兩次，對防止白發(fā)、少年白發(fā)、早年白發(fā)、頭發(fā)枯黃都比較有效，是效果權(quán)佳的烏發(fā)食品。