涼拌菜，這是很多人都是喜歡吃的，是超級(jí)的美味的，但是要做好就不那么容易了，那么這個(gè)涼拌菜怎么做才能減肥?和蘆薈的有什么不一樣：

涼拌菜怎么做才能減肥：

一、雞絲拌卷心菜

材料：煮好的雞肉，紅干辣椒，卷心菜，花椒油，味精。鹽。

做法：

1.把煮好的雞肉撕開(kāi)成細(xì)絲作為備用;把卷心菜切塊或者切條備用。

2.切好后的卷心菜放進(jìn)鍋里微微煮一下水，時(shí)間不能太長(zhǎng)，太軟不好吃的。 3.出鍋后撈出來(lái)過(guò)一下冷水，等待溫?zé)岬臅r(shí)候就可以再撈出來(lái)瀝干水分了。

4.瀝干水分后的卷心菜把雞絲放進(jìn)鍋里一起炒熱，加入一些油，紅干辣椒切好后放進(jìn)去一起炒香。

5.炒香后可以把油也倒在卷心菜上加入一些鹽、味精和幾滴花椒油即可。

二、黃瓜芹菜拌木耳

材料：黃瓜、芹菜、木耳、蔥、辣椒、蒜、鹽、雞精、生抽、醋。

做法：

1.芹菜切成條，用水多煮3分鐘左右。

2.黃瓜去皮切成塊，備用。 洋蔥切成絲，可以多放一點(diǎn)，提味，很好吃。

3.大蒜末、泰椒和杭椒切末，喜歡吃辣的朋友可以將泰椒換成紅色的其他辣椒。

4.放入調(diào)味料攪拌均勻即可。

三、涼拌莧菜

材料：菜，生菜，橄欖油，鹽，白醋，干果果仁。

做法：

1.覓菜和生菜都洗干凈后用些許白醋和橄欖油一起攪拌均勻。

2.把干果和果仁放進(jìn)去，如果不喜歡吃甜的可以忽略掉這一步。

3.攪拌均勻即可。

四、涼拌菜心

材料：白菜芯1個(gè)，辣椒2個(gè)，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯勺，生抽1湯勺，香油1茶匙。

做法：

1.白菜芯豎切成長(zhǎng)條，加鹽搓勻，腌制15分鐘附近至出汁。蒜提早拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的白菜沖刷幾遍，擠干水分。參加蒜碎，辣椒碎，醋，可依據(jù)口胃調(diào)過(guò)量生抽，香油，拌勻便可。

3.涼拌菜芯就這樣做好了。

五、黃瓜拌金針菇

材料：黃瓜，金針菇，生姜，辣椒油，柿子椒，大蒜，醋，芝麻油，鹽，味精。

做法：

1.把黃瓜和柿子椒洗干凈后切絲，大蒜和生姜切碎，金針菇切去根部雜質(zhì)部分后撕開(kāi)洗干凈。

2.把切碎的姜蒜放進(jìn)小碗里后加入一些鹽，味精，醋，辣椒油，芝麻油等攪拌均勻成涼拌汁來(lái)備用。

3.金針菇放進(jìn)開(kāi)水中煮一分鐘后撈出來(lái)瀝干水分晾涼，晾涼后的金針菇把黃瓜絲，柿子椒絲放進(jìn)大碗里，再倒入涼拌汁攪均勻即可。

蘆薈的減肥食譜：

一、西紅柿拌蘆薈

材料：番茄200克，蘆薈20克，香油10克，小蔥5克，味精2克，醬油5克。

做法：

1.將西紅柿洗凈去蒂，切成塊，裝入盆內(nèi);

2.將蘆薈葉肉取出，在開(kāi)水煮5分鐘撈出，切成丁鋪在番茄上，香油、鮮醬油、味精、細(xì)香蔥兌成汁，澆在面上即可。

二、海蜇拌蘆薈

材料：蘆薈、海蜇皮、黃瓜、麻油、醋、醬油、鹽。

做法：

1.將蘆薈用開(kāi)水燙一遍，切成片，用水將海蜇皮的鹽分去除，黃瓜切成絲。

2.將切好的蘆薈、海蜇皮、黃瓜放入盤(pán)中，臨商有麻油的醋，在加入適量的鹽，攪拌均勻即可。

三、豆腐蘆薈

材料：豆腐200克，松花蛋60克，蘆薈15克，香油10克，醬油5克，辣椒油5克。

做法：

1.將豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤(pán)中;

2.將蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤(pán)中;

3.鮮醬油、香油、紅油兌成汁，倒入盤(pán)中拌勻即成。

四、蘆薈姜茶

材料：蘆薈汁、生姜。

做法：

1.將一湯匙的生姜磨碎或者直接使用生姜粉，然后加入一茶匙蘆薈汁。

2.把這混合物加進(jìn)一杯水里，煮沸。

3.一旦凝膠與水很好地混合，就把火關(guān)掉，冷卻10分鐘即可飲用。

五、蘋(píng)果燉蘆薈

材料：蘋(píng)果500克，白砂糖30克，蘆薈200克，冰糖15克。

做法：

1.青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊;

2.將蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí);

3.水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即成。

關(guān)于涼拌菜和蘆薈的減肥方法就介紹到這里了，這下知道做法了吧!