13.把揉勻的面團(tuán)都用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏2小時(shí)以上（時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)更好操作，原色面團(tuán)用的比較多，所以最好多做點(diǎn)）

14.取20g的原色面團(tuán)放保鮮膜一端，再用另一半的保鮮膜蓋在上面搟成圓形，這樣不會(huì)粘手，便于操作

15.50g月餅?zāi)＞撸凑彰嫫?0g,豆沙餡30g（豆沙要事先搓圓），同樣，面皮要放在保鮮膜上，再把豆沙餡放入

16.包好后放到熟糯米粉中滾一圈，再抖掉多余的粉

冰皮月餅怎么做

17.一般這一步都會(huì)在模具的花片上預(yù)先撒熟粉，但這樣做，脫模后會(huì)有不少粉粘在上面影響美觀，因此，我改用了抹少許食用油（這樣脫模后的圖案會(huì)更加清晰亮麗），然后再取一小塊抹茶面團(tuán)（或別的顏色）按成薄片，覆蓋到模具花片所需的部位

18.再把花片裝回模具中

19.再把帶餡的面團(tuán)放入模具里

20.把模具倒扣，用力按壓，脫模后即可，其它顏色也是如此操作

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是不是真的感覺(jué)很簡(jiǎn)單啊，趕緊動(dòng)手試試吧，中秋的時(shí)候給家人一個(gè)大大的驚喜，哈哈，想不想所有人都夸贊你呢？那你還等什么呢？gogogo，趕緊行動(dòng)起來(lái)！